今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です!
(http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa )
今日の、黒鯛、かなりの肉厚!
・・・で、本マグロの幼魚(よこわ)です!
魚体に、網のスレありますが、定置網物です!
13キロを、少し超えてました!
・・・で、身の方は、少し血栓が入ってましたが、
夏の風物詩らしく、あっさりと酸味ある、
美味しい身でした!
・・・マグロを食べる時、口に含むと同時に、
鼻から息を(マグロの香り)吸い込むと、
より、美味しく、マグロの味を楽しめますョ!