今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です！
（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）
今日は、デカいブダイが入荷してました！
この、カラーリングは、オスです！
・・・で、アップで見ると、愛想良く
微笑んでました！（コワッ！）
・・・で、もう一つ、アップで見ると、
歯が1本、横向いてます！
この魚、皮目を活かした、炙りに良く使います！
醤油だけで無く、酢味噌との相性も、ええ感じです！
・・・で、その後、バタバタと時間に追われ、
寿しの写真は、佐渡からの、うすめばるです！
いつものように、コリコリとした身質でいて、
甘味の強い、メバルです！