打ち合わせに、富山氷見！

今日は、定休日ですが・・・！

仕入れ強化の、

打ち合わせに、ブリで有名な、

富山氷見へ・・・！

越中式定置網と言う、特殊な定置網が

ありました！

氷見の漁師さんは、日本一、氷を、

たくさん使うらしく、特殊な技法で、

魚を仮死状態にするそうです！

定置網を見学する観光船が、ありました！

・・・で、なんやら、魚を保存するデカい

冷蔵庫らしきものが、ありました！

能登七尾、同様、仕入れは、少し先ですかね！