今日の産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です！
（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）
昨日は、連休最終日と言う事で、
魚種が揃わないので、店を休み、
仕入先の打ち合わせに・・・
石川能登島、七尾漁港へ・・・！
能登島付近は、湾内で、穏やかなので、
安定した仕入れが出来そうですが・・・！
・・・僕の、魚へのこだわりの処理があるので、
仕入れは、まだ先に、なりそうです・・・！
・・・で、以前から、気になってた北陸道、
石川美川の看板！
昨日は、交通量が多く、スローペース
だったので、撮影できました！
？？？の看板！
・・・で、今日の佐渡からの
黒鯛の、にぎり！
ええ脂のりで、甘味バツグンです！