佐渡の、特大鮮魚！

日、替わりましたが、入荷してた

産地直送便の鮮魚は、ホームページに連載です！

（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）

佐渡からの、特大鮮魚！

真鯛で、80センチありました！

どれも、肉厚ですが、特に石鯛は、

ずっしりと、重みがあり、骨が硬く、

頭を割るのに、包丁が、壊れる勢いでした！

・・・で、今日も、時間に追われ、僕が壊れそうでしたが、

無事でした！

調理後の写真、これしか、撮れませんでした！