佐渡の黒鯛！

今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、

ホームページに連載です！

（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）

真鯛の脇役的な、黒鯛ですが、

外海の黒鯛は、湾内物、河口付近の黒鯛とは、

違い、甘い香り漂う身質してます！

脂のり、旨味バツグンで、

胸板も、かなり分厚いです！

・・・余談ですが、以前に福井若狭の海で、

オッサンが、釣り針に、スイカを付けて、

この鯛を釣り揚げてました！

思わず、ビックリです！