今日入荷してた産地直送便の鮮魚は、
ホームページに連載です!
(http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa )
シルバー色が、クサカリツボダイで、赤いのが、キツネダイです!
どちらも、白身の美味い魚!
・・・で、クサカリツボダイ、かなり硬い頭してます!
僕も頭、硬いですが、こいつは、鉄のようなヘルメットかぶってます!
身質は、かなり脂のってました!クセ無い脂で、甘味がありました!
・・・で、キツネダイ!口が、えらい長いです!こちらも、
上品な脂のりしてました!
昔、飲み屋で見た、おネェちゃんに似てるような!