赤ばい貝！

今日、入荷してた産地直送便の鮮魚は、

ホームページに連載です！

（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）

コリコリ食感で、濃厚な味わいの赤ばい貝！

握りコブシよりも、デカいです！

・・・で、マナバシの先の睡液線に毒素があり、除去しないと、

当たってしまいます！（他にも除去するところありますが！）

酢味噌和えや、炙りでの寿しで、美味さ発揮ですが、

調理後の写真撮る時間が無かったです！