室戸からの金目鯛

今日の、産地直送便の鮮魚は、ホームページに連載です！（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa ）・・・かなり苦労して仕入れたマグロは、島根の益田直送便です！・・・写真は、昨日の夕方に釣りあがった、金目鯛の皮を引いた身です！ツヤツヤで、ええ色してるでしょう！寿しになりました！