バタバタさせて頂いてますが、何とか更新できました！今日は、新潟の佐渡ヶ島直送便です。佐渡の魚達、いつものように良い色艶してます。佐渡の魚の集合写真は、ホームページの、お勧め鮮魚に、ボヤキのコーナーには（何も、ボヤいてませんが！）、石鯛のアップを載せました！（http://www.eonet.ne.jp/~hirosesusimasa
）・・・写真は、佐渡の真鯖です。肉厚で、良い脂のりしてます。刺身で絶品！片身は、今日は売らずに、明日、キズシにする予定！今日は、鮮度が良すぎて、酢が馴染まないため！酢は、特性の米酢です！