こんにちはSur La Tableです
ハロウィンの日に オーダーいただいたパーティ料理です
BabyMom交流会に来て下さったＴさんからのオーダーで
ハロウィンパーティをされるということでした
メニューは
★チキンのマスタードクリーム オレンジの香りを添えて
★秋の味覚キッシュ
★コーンムース サーモンとクリームチーズソース
★パッタイ（タイの麺料理）
★生プラムとベーコンのバルサミコソース（南仏料理）
★ハロウィン モンブラン
★チキンのマスタードクリーム オレンジの香りを添えて
ふんわり焼きあげたチキンには生オレンジのピールとイタリア産の塩を少し
チキンの下には 粒マスタードで作る クリームソース
★秋の味覚キッシュ
コロコロベーコンにさつま芋とカボチャ、海鮮、キノコなどを入れて焼きあげました
★コーンムース サーモンとクリームチーズソース
コーンクリームをムースにして、 サーモンをハーブ塩で焼いて
クリームチーズをソース状に柔かくして絞りだしました
★パッタイ（タイの麺料理）
タイの米粉麺に レモングラス、プリッキ―ヌ、ホムデンなどを使用し
本格的にソースもつくりました。
ひき肉とたっぷりのお野菜をからめてつくる タイの味
★生プラムとベーコンのバルサミコソース（南仏料理）
１０月のシューラターブル マンスリーレッスンでもあった
南フランスの お料理です
生のプラムとベーコンやレーズン、ポテト、小玉葱をいれて作ります
★ハロウィン モンブラン
ハロウィンパーティと伺っていたので ハロウィン仕様で作ってみました。
カップケーキを焼きあげて、 シューラターブルでも大人気の
濃厚抹茶クリームと モンブランクリームをしぼりました
サービスで シューラターブル特製スパイスティのお土産付き
心を込めてお作りさせていただいた甲斐があり、 温かいメッセージいただきました
嬉しいです。
また、オーダーおまちしてますね。
ありがとうございました。
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Sur La Table シューラターブルお料理教室
560-0085豊中市上新田１－２８
千里中央パークヒルズ Ｌ棟１０２
１１月１８日（日）１０時～１２時
おままごと作家 たかぼー先生
１２月６日（木）１０時～１２時
１２月９日（日）
１０時～１２時 満席（キャンセル待ち受付）
１３時～１５時 満席（キャンセル待ち受付）
Hi Rainbow Asako先生
１２月１０日（月）１０時～１３時
ほりうちあんこうさん
クリスマスケーキ作り
１２月１３日（木）１０時～１２時半
１２月１５日（土）１３時半～１６時
１2月13日木曜日
13時半 フランボアジエ
12月14日金曜日10時～
ベーシック受けてなくても受講いただけます
12月14日金曜日１１時～
フルーツ餅作り
１２月１５日（土）１０時～１２時半
只今 続々レッスン開催しております。
レッスン受けてみたい方、ご興味ある方
ご連絡お待ちもうしあげます
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