こんにちはSur La Tableです
８月マンスリー四川料理 ②
★ラーズーチー 辣子鶏
★トマト豆腐炒め
★セロリスープ
★夏野菜ゼリーの前菜
★夏野菜ゼリーの前菜
夏にカラフルな野菜を買い求め、鶏ガラスープで作るダシを
ゼリー寄せにしました
エビも入れて 海鮮の香り、歯ごたえもかわり おいしさＵＰ！
ご自身で盛り付けもしていただいたので さまざまな ゼリー寄せができましたね
鶏ガラスープのゼリーには 隠し味があと２つ。
この食材をいれると かなりお味があがります
ゼリー寄せは 歯ごたえがありすぎてもダメ ゆるすぎてもダメ
ちょうどよいゼリーを作る配合も考えてあります。
作る際の 御法度もレッスンでお伝えいたしました。
★トマト豆腐炒め
酸味のあるトマトと豆腐。 お肉をいれて炒めて煮る。
辛さも 唐辛子調味料で 調節できます
大人用、子供用と 途中から作り分けできるのも魅力でしたね
さっぱりピリ辛、沢山たべれ ヘルシーな お料理です
4品すべていちどにつくるには 気力がいる方も
今日はこの１品 明日はこの1品と決めて つくると
とても簡単ですね。
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９月のマンスリー ロシア料理 始りました！
★ボルシチ
★ブリヌイ
★ペリメリ
★ドラニキ
やはり 本日のみなさま、 全員間食できた方いなかったです。
やっぱり（笑）
今月のマンスリーこられるかたは 小さいタッパー２は必須ですよ。
Sur La Table シューラターブルお料理教室
560-0085豊中市上新田１－２８
千里中央パークヒルズ Ｌ棟１０２
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10時～12時過ぎ ティータイム付き
10月11日 水曜日
毎月第２木曜日
10月12日 キャラメルマンゴーケーキ
９月２５日 １０月３日 Candy Rose先生による
１０月１０日火曜日１０時より
10月17日Candy Rose先生による
１０月２２日 日曜日１０時～
１１月２２日 水曜日１０時～
ルルベちゃん人形レッスン
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