先日、ランチに入ったイタリアンに出て来たバーニャカウダソースが物凄く美味しかったんですよ。
そのお店、ランチなのに1人英世君が3枚と結構高かったんですよ(^^;)
だからさ、美味しいのは当たり前なんだけどね。
・・・ということで、バーニャカウダソース作りに挑戦することにしました。
先ずは、材料になるアンチョビです。
塩分取り過ぎに注意なんで、2人分でアンチョビは1片でOKだな。
これに摺り下ろしたニンニクを入れて・・・
細かくなるまでコネました。
加熱したら、こんな感じになりました。
ペースト状になったら、牛乳を加えてたら・・・
いい感じになってきました(^^)
オリーブオイルを足して、グツグツ煮たら出来上がりです。
このソースに野菜をつけて食べれば、野菜嫌いの人も美味しく食べられると思うな(^_^)v
バーニャカウダソース作るのって、簡単なんで興味のある人は試してみてね。
そうそう、アンチョビ買う時は缶じゃなくて・・・
瓶詰めの方が少量づつ使えて便利かもなぁ。
本日の動物園。
先ずは、中山のGⅢマーチステークス。
1番人気の12番の出来が良くないのでバッサリ切って、
1番から4点勝負に出たんだけどね・・・
急に弱きになって、３連複の保険も買っちゃいました(^^;)
結果
１→１３→１４
馬連 １－１３ ４５７０円
ワイド １９９０円・１２６０円
３連複 保険で買ったのに１３１３０円の万馬券！
今日は、ついてるな(^_^)v
今度は、本日のメインイベントG1高松宮記念です。
パドックの気配も良さげで調教抜群の２番から勝負なんですよ。
内枠引いた実績馬の３番も良さそうなんだよなぁ。
今年初のG1なんで、どうしても当てたいので・・・
２番から買ったのに、３番からも買っちゃいました。
自信があるような無いような・・・
結果
２→３→１０
２－３の１点勝負してれば大儲けだったのにね(^^;)
馬連２１１０円
ワイド ７６０円・１９００円・１１９０円 の３点取りだな。
３連単なら５８７４０円もついてたのにね。
根性すえて大勝負してればなぁ・・・
でもね、欲張らないのが長～く動物園を続けられるコツかしらね。
ギャンブル依存症にならないようにしなくちゃね。
お・し・ま・い