パンとDutch oven
なんでも手に入るアメリカのスーパーマーケット。和の食材はこの通り困りませんが、一番困ったのは洋の主食、『パン』です。アメリカの普通のスーパーで売っているパンは、柔らかすぎて、しかも味がなく、我が家の人々には受け入れられないのです。Whole foodsで、なんとかカリっとしたフランスパンやSourdough、ドイツの輸入黒パンなどが買えますが、毎日食べられるという値段ではありません。第一、毎日ここに買い物に行かないですし…。東京で言うと、ナショナル麻布スーパーや、紀伊国屋で毎日パンを買うというお値段です。
ドイツではこういった↓パンを毎朝食べていました。ドイツにお住まいの皆さんにはお馴染みの、なんてことないBroetchenとBrezelです。
私の今住んでいるところでは、このパンはまったく手に入りません。Broetchenは食べれなくてもなんとかなりますが、Sauerteig（sourdough bread)は自分で作ればいい！ということで、こちらに来て直ぐ、夫の同僚のスイス人から、souedough breadのレシピを貰いました。彼はアメリカに移住して20年以上経ちますが、パンだけはいまだに毎週焼いているそうです。彼のレシピは、至って簡単でした。パン作りに、唯一新たに購入しなければいけなかったのは、Dutch ovenでした。日本で人気のle creusetなどの、エナメル加工された鉄製のおなべです。これをオーブンで熱くして、その中に生地を放り込んで焼くので、パリっとしたパンが焼けるのです。
初めて焼いたときは、あまりの美味しさに台所で家族5人で突っ立ったまま、何もつけないでむさぼって完食でした。我が家では、このパンに、Whole foodsで買ってきた本物の（これ、ポイント！）チーズやサラミ、私の作ったズッキーニや赤ピーマンの前菜などを食べる時が、一番のご馳走です。
パンのレシピご希望の方はご一報を。
ドイツではこういった↓パンを毎朝食べていました。ドイツにお住まいの皆さんにはお馴染みの、なんてことないBroetchenとBrezelです。
私の今住んでいるところでは、このパンはまったく手に入りません。Broetchenは食べれなくてもなんとかなりますが、Sauerteig（sourdough bread)は自分で作ればいい！ということで、こちらに来て直ぐ、夫の同僚のスイス人から、souedough breadのレシピを貰いました。彼はアメリカに移住して20年以上経ちますが、パンだけはいまだに毎週焼いているそうです。彼のレシピは、至って簡単でした。パン作りに、唯一新たに購入しなければいけなかったのは、Dutch ovenでした。日本で人気のle creusetなどの、エナメル加工された鉄製のおなべです。これをオーブンで熱くして、その中に生地を放り込んで焼くので、パリっとしたパンが焼けるのです。
初めて焼いたときは、あまりの美味しさに台所で家族5人で突っ立ったまま、何もつけないでむさぼって完食でした。我が家では、このパンに、Whole foodsで買ってきた本物の（これ、ポイント！）チーズやサラミ、私の作ったズッキーニや赤ピーマンの前菜などを食べる時が、一番のご馳走です。
パンのレシピご希望の方はご一報を。
ソフトコンタクト
昨日、久しぶりに眼科に行きました。何年ぶりだろう？
私はすっごく眼が悪いので、眼鏡がないと生活できません。日本に居たときはハードコンタクトと眼鏡を併用していましたが、ドイツに越してからというもの、乾燥に悩まされて、ほとんど眼鏡で生活していました。右目の角膜がちょっと尖がっているので（アジア人に多いらしいですが、本当？）ハードしか使えないと思っていました。
ハードは眼には良いですが、運動をするとよく落とすんですよね。なので眼鏡でテニスをしていましたが、今回、お医者様に相談してみる事にしました。
結果、乱視が進んでいましたが、最近のソフトコンタクトなら、私の目にもフィットして、視力も出るはずという事で、試してみる事に。上の子達2人は、メンテナンスの面でラクな、2週間で使い捨てるものを使用していますが、私は経済的な事も考えて、一ヶ月のモノにしてみました。
そして装着！ソフトって、まばたきしてもレンズが落ちてこないんですね！とっても使い心地がいいです。ハードはあの、レンズがズレ落ちてくる感じに慣れるまでが嫌でしたが、ソフトはいつまでもピッタリとくっ付いてる！
しかし、そのピッタリ感覚が乾き眼を引き起こすようで、昨日は4時間位したらクラクラしてきました。眼がキューっと締め付けられているような、一回り小さくなるような感覚を覚えました。
今日もこれから付けてみますが、サングラスが必要です。今までは度が入ったサングラスを使用していましたが、コンタクト様にフツウの物を買わなければ、まぶしくって外に出れません…。
では、まずはサングラスを買いに行ってきます…。
私はすっごく眼が悪いので、眼鏡がないと生活できません。日本に居たときはハードコンタクトと眼鏡を併用していましたが、ドイツに越してからというもの、乾燥に悩まされて、ほとんど眼鏡で生活していました。右目の角膜がちょっと尖がっているので（アジア人に多いらしいですが、本当？）ハードしか使えないと思っていました。
ハードは眼には良いですが、運動をするとよく落とすんですよね。なので眼鏡でテニスをしていましたが、今回、お医者様に相談してみる事にしました。
結果、乱視が進んでいましたが、最近のソフトコンタクトなら、私の目にもフィットして、視力も出るはずという事で、試してみる事に。上の子達2人は、メンテナンスの面でラクな、2週間で使い捨てるものを使用していますが、私は経済的な事も考えて、一ヶ月のモノにしてみました。
そして装着！ソフトって、まばたきしてもレンズが落ちてこないんですね！とっても使い心地がいいです。ハードはあの、レンズがズレ落ちてくる感じに慣れるまでが嫌でしたが、ソフトはいつまでもピッタリとくっ付いてる！
しかし、そのピッタリ感覚が乾き眼を引き起こすようで、昨日は4時間位したらクラクラしてきました。眼がキューっと締め付けられているような、一回り小さくなるような感覚を覚えました。
今日もこれから付けてみますが、サングラスが必要です。今までは度が入ったサングラスを使用していましたが、コンタクト様にフツウの物を買わなければ、まぶしくって外に出れません…。
では、まずはサングラスを買いに行ってきます…。
時間つぶしには…
今朝、庭のお花をちょっと点検してみました。桃の花はしおれていて、塩漬けになった桜の花のようでしたし、水仙も固まっていました。このノースカロライナにも2度もしっかりと雪が降り、次男は「ここも捨てたモンじゃないね。長く住んでもいいと思う」とご機嫌でした。いいなぁ、小さな子のものさしって…。
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桃の花 2週間前 今日
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水仙 2週間前 今日
昨日はそんな訳で子供達が出たり入ったりだったので、ジムにも行けず時間をもてあましてしまいました。何をしようか考え、思いついたのがステッチ、刺繍です（他になかったのか？） 次男のクリスマスのアドヴェントカレンダーに日付が入っていなかったのですが、毎年使うときになって思い出していたので、今年こそは始末しておこうと、手が届くところにおいておいたのでした。なんでいま頃やるかな？ですけどね、刺繍ってやっぱり面白いわ～♪
そして今朝は雪が降っていないというのに、これまた雪の翌々日のお決まりで、2時間遅れで学校が始まりました。朝の交通渋滞を見越しての処置で（生徒が車で登校するからですかね。道路が凍結するからでしょう）、ハイスクールチームは9時前に、次男は10時半にスクールバスに乗りました…。なので、今朝も時間を持て余してしまい、次男と本読みやゲームをして時間をつぶしました。
最近の彼のブームは、この↓Battle shipというゲームです。ドイツ語ではSchiffversenken、日本語ではなんでしょう？船沈没ゲームかな？？その昔、上の子達とは紙に船を描いて、向かい合って真ん中につい立をして相手に見えないようにしてゲームをしましたが、さすが21世紀版はこうやって土台が出来ています。
相手の戦艦が何処にあるか予想し、交互に番号を言い合い、挙げた番号に白のピンを刺していき、ピッタリ当ったら赤のピンをはめていきます。どちらが早く相手の軍艦を沈没させるかが勝負です。ルールが簡単で、しかも結構集中できるので、時間つぶしに最適なゲームです。小さな子供から大人まで楽しめますよ。
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桃の花 2週間前 今日
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水仙 2週間前 今日
昨日はそんな訳で子供達が出たり入ったりだったので、ジムにも行けず時間をもてあましてしまいました。何をしようか考え、思いついたのがステッチ、刺繍です（他になかったのか？） 次男のクリスマスのアドヴェントカレンダーに日付が入っていなかったのですが、毎年使うときになって思い出していたので、今年こそは始末しておこうと、手が届くところにおいておいたのでした。なんでいま頃やるかな？ですけどね、刺繍ってやっぱり面白いわ～♪
そして今朝は雪が降っていないというのに、これまた雪の翌々日のお決まりで、2時間遅れで学校が始まりました。朝の交通渋滞を見越しての処置で（生徒が車で登校するからですかね。道路が凍結するからでしょう）、ハイスクールチームは9時前に、次男は10時半にスクールバスに乗りました…。なので、今朝も時間を持て余してしまい、次男と本読みやゲームをして時間をつぶしました。
最近の彼のブームは、この↓Battle shipというゲームです。ドイツ語ではSchiffversenken、日本語ではなんでしょう？船沈没ゲームかな？？その昔、上の子達とは紙に船を描いて、向かい合って真ん中につい立をして相手に見えないようにしてゲームをしましたが、さすが21世紀版はこうやって土台が出来ています。
相手の戦艦が何処にあるか予想し、交互に番号を言い合い、挙げた番号に白のピンを刺していき、ピッタリ当ったら赤のピンをはめていきます。どちらが早く相手の軍艦を沈没させるかが勝負です。ルールが簡単で、しかも結構集中できるので、時間つぶしに最適なゲームです。小さな子供から大人まで楽しめますよ。
また雪降って学校休み…
子供達のながぐつ、雪で遊んで濡れては帰ってきて、乾かして、また出て行ってまた帰ってくる…の繰り返しを何度もしていました。そうです、今日はまた雪で学校が休校になりました。両親共に仕事を持っている家庭はたまらないですよね。隣りのシャンデールには、昨日のうちから「明日、子供達みるの構わないよ」と伝えておきましたが、今日彼女は家から仕事をしていました。状況を分かってくれるいいボスを持って幸せだ…といっていましたが、こういう人ばかりではないですね。ニュースでも、『こう雪が降ったといって学校が休みになるのはかなわない』と訴えている親の声を聞きました。どうしたものでしょう…。
(※土曜日のテニス（シングルス）の練習は雨で中止。今日のダブルスの練習と試合も中止…。あ～～、テニスしたいよ～）
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最近、引っ込み思案の娘にも友達が出来たようで、一安心です。い～っつも人から声を掛けてもらうまでひたすら待つ娘。アメリカに来るのに一番気がかりだったのはこの子でした。アメ人女の子のノリにはまったく着いていけない子ですが、そんなアメリカにも、娘の様なちょっとトロくて冷めた子がいるんですね。まったく、この狭い世の中、類は友を呼ぶものです。週末も、そして臨時休校の今日も彼女達とつるんでいました。
こうやって、『どの国に行っても生活していけるもんだな…』と感じ取ってもらいたいです。
confessions of shopaholic
一日中雨が降っていた土曜の夜、男たちはモトクロスのショーを観にいってしまったので、残された私と娘はジムへ。その後、このまま家に帰ってもなんだわね…と、映画を観にいく事に。
雑誌編集の仕事をしているRebecca（Isla Fisher)は大の買い物好き。小さい頃に親が堅実だったが故の反動からか、大人になってからの彼女はクレジットカードを使い放題。とうとうカード使用をストップされれてしまったその日、彼女は仕事も失ってしまう事に。そこでひょんな事から経済誌の面接を受け、口八丁手八丁で、ここでの仕事をなんとかモノにする。根が純粋で正直、そしてユニークなRebeccaに興味を示したボス、Luke（Hugh Dancy)から1000文字以内でコラムを書いてみろ！と言われ、その仕事が見事にヒットし、一夜にして彼女はセンセーションを巻き起こす。しかし、この経済を語るコラムニストが、実は自己破産寸前である事はだれも知らない…。
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この映画、出だしのスタッフ紹介で、コスチュームをPatricia Fieldが手がけている事が分かり、納得！彼女がSex and the cityで一躍有名になったのは知っている人も多いはず。プラダを着た悪魔も彼女が手がけていたしね。脚本も、もしかしたらこの天才スタイリストにインスパイアーされたのでは？というほど、ファッション美学が所々にちりばめられていて、とってもキレがよかった。
そして、天真爛漫なShopaholicをIsla Fisherがかわいく演じていてとても好感がもてた。彼女が、債務取立て屋から逃れる為にあらゆるウソを付くのだが、それがとっても可笑しくて、始終笑いっぱなし。この映画で、彼女の当分の路線が決まったようなきがする。
Rebeccaのボスの母親役に、Kristin Scott Thomasが出ていたが、彼女のフランス訛りの英語がちょっとワザとらしく聞こえたが、あれってどうなんだろう？彼女はフランスで育ったらしいけど…
とにかくスカーっと笑い飛ばすには丁度いい映画でした。この映画、お勧めです♪
雑誌編集の仕事をしているRebecca（Isla Fisher)は大の買い物好き。小さい頃に親が堅実だったが故の反動からか、大人になってからの彼女はクレジットカードを使い放題。とうとうカード使用をストップされれてしまったその日、彼女は仕事も失ってしまう事に。そこでひょんな事から経済誌の面接を受け、口八丁手八丁で、ここでの仕事をなんとかモノにする。根が純粋で正直、そしてユニークなRebeccaに興味を示したボス、Luke（Hugh Dancy)から1000文字以内でコラムを書いてみろ！と言われ、その仕事が見事にヒットし、一夜にして彼女はセンセーションを巻き起こす。しかし、この経済を語るコラムニストが、実は自己破産寸前である事はだれも知らない…。
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この映画、出だしのスタッフ紹介で、コスチュームをPatricia Fieldが手がけている事が分かり、納得！彼女がSex and the cityで一躍有名になったのは知っている人も多いはず。プラダを着た悪魔も彼女が手がけていたしね。脚本も、もしかしたらこの天才スタイリストにインスパイアーされたのでは？というほど、ファッション美学が所々にちりばめられていて、とってもキレがよかった。
そして、天真爛漫なShopaholicをIsla Fisherがかわいく演じていてとても好感がもてた。彼女が、債務取立て屋から逃れる為にあらゆるウソを付くのだが、それがとっても可笑しくて、始終笑いっぱなし。この映画で、彼女の当分の路線が決まったようなきがする。
Rebeccaのボスの母親役に、Kristin Scott Thomasが出ていたが、彼女のフランス訛りの英語がちょっとワザとらしく聞こえたが、あれってどうなんだろう？彼女はフランスで育ったらしいけど…
とにかくスカーっと笑い飛ばすには丁度いい映画でした。この映画、お勧めです♪