野菜ソムリエ新聞デビュー

1/16付の信濃毎日新聞に掲載されました！

12月に信濃毎日新聞の記者の方からリンゴを作っている野菜ソムリエ、として取材をしたいと連絡があり、ついに野菜ソムリエとして新聞デビューしました！

長野県はご存知の通り、青森に次ぐりんご大国。

この時期になると買い置きしたリンゴをどうやって食べようかと迷う人も多いので、リンゴをつかったレシピを紹介してもらうことになりました。

リンゴ栽培をしていて、生で食べることはもちろん、お料理にも使えるリンゴ。

リンゴの魅力をもっと知ってもらいたくって、りんごのお料理をいくつか紹介しました。

いつも作っている定番の「アップルシナモンケーキ」

夏にはまった「サングリア」

そして11月にリンゴを試食販売をしたときにAWKitchenさんで作ってくれたパスタに触発されて考えた「りんごとサツマイモのパスタ」

どれも自信の一品です！

信濃毎日新聞をご購読の方、ぜひ作ってみてくださいね。

私の2013年の野菜ソムリエ活動もマイペースにスタートしました！

今年もがんばりたいと思います。