お菓子＆フードスタイリング講座

3/17～3/18の2日間、

フードスタイリスト袴田尚弥さんの『お菓子＆フードスタイリング講座』

に参加させて頂きました。

憧れのスタイリストの袴田先生からスタイリングのノウハウを

『直に！』

教えて頂けるとあって、数か月前からこの日を楽しみにしていました♪

お会いした袴田尚弥先生は・・・

シンプル＆ナチュラルな雰囲気のとても優しいお人柄の方で、

容姿も本当に素敵。

以前、窪田先生 がブログで、

『穏やかさは一流の条件』

と書かれていましたが、正にその言葉を形にした様な素敵な方でした♪

何をどう置くかだけではなく、

手作りの小物を使ったり・・・

小物選びや下地の質感などなどがすべて計算されつくされたスタイリングの数々に

関心されっぱなしのあっという間の２日間。

現場での今の『トレンド(？！)』などもお話頂き、

本当に楽しく為になる講座でした。

今回の講座に参加されていた皆様は、ほとんどの皆さんが食のプロフェッショナルの方々！

お昼休みの間に色々お話をさせて頂いたり、名刺交換をしたり、

楽しい時間をありがとうございました。

これからもどうぞよろしくお願い致します。

今回の袴田先生のノウハウを少しずつでも自分のスタイリングにも取り入れられるよう、

頑張りたいと思います♪

スタバのお気に入りサンドイッチ♪

最近お気に入りのサンドイッチ。

スターバックスの『フィローネ』シリーズ。

フィローネとは、

イタリアのトスカーナ地方で良く食べられる素朴なテーブルパン。

外はバリッ。

中はもちっ。

で、最近のお気に入り。

今日はビーフパストラミサンドを食べてみたのですが・・・

パストラミが『これでもか！』という位入っています(笑)

普段あ～んまりお肉を好んで食べないので、

私としては、半分～2/3位で調度良い感じかも。

ペッパーが利いたスパイシーなお味に、

フライドオニオンとガーリックが美味しさをプラス。

といった感じでした。

『ハム＆マリボーチーズ』も美味しくて好き♪

飲み物は、

今日はホワイトチョコレートモカ。

モカ系は、生クリーム無し。エスプレッソ ショット追加が最近の定番デス☆

Patisserie le Planetes.

今日夫がホワイトデーだからということで買ってきてくれたもの。

『Patisserie le Planetes』

のオランジェットと焼き菓子各種♪

バレンタインデーに逆チョコももらったのに・・・

ホワイトデーまで頂いてしまいました(笑)

店内は男の人で溢れ返っていたとのこと。

ホントに皆様ご苦労様でした(笑)

大好きなオランジェットは、少しずつ大切に頂きます♪

以前から夫にナイトフォトの撮り方を聞かれていたのですが・・・

『教えないよ～。』

としばらく教えていなかった私。

今日↑の写真の撮影中、どこからか感じる視線。。

『へぇ～。そうやって撮るんだね～。』

と、今日夫についに目撃されてしまいました。。笑

奇跡のパスタ Setaro

『マリー・クレール誌』(フランス語版)で

”奇跡のパスタ”と絶賛された『Setaro』のパスタが本日我が家に到着♪

先日あるレストランで食事をしていた際出てきたパスタが

もっちもちでとぉ～っても美味しくて・・・

思わずお店の方にお聞きしたところ、

こちらのパスタを使っているということを教えて頂きました。

乾麺なのに生パスタの様な食感でかなりビックリ！！！

家に帰って早速インターネットで検索し、

思わず『ポチッ』とやってしまいました(笑)

これからしばらくはこちらのパスタが我が家の定番になりそうです♪

今後我が家にお食事にいらっしゃる皆様は

是非味わってくださいネ☆

鍋貼 ～guotie～

今日は小麦粉料理の勉強会へ♪

ゴーディエは簡単でとっても美味しいので、

早速今夜の我が家の夕飯はゴーディエかな？！

スタイリング講座 10回目

今日は『スタイリング講座』 １０回目。

ベーシックコースの最終日です。

本日は、

『動きのあるスタイリング』

の講義でした。

昨年からスタイリング講座に通い始め、

あっという間に過ぎてしまった１０回の講座。

今回、こちらの講座に通い始めて、

本当に世に出ている写真を見る目が変わりました。

こちらの講座で色々学んだことにより、私自信、

『ある程度のセオリーを持って色々なスタイリングをする事が出来るようになったこと。』

これが私にとっては本当に大きな収穫だったと思います。

自分がどんな道に進んでいきたいのかという方向性も、

『こうありたい』

という明確な道が見えてきたので、

これからは迷わずその道に進んでいけるように、目標を持って頑張っていきたいと思います♪

窪田先生からは為になるアドバイスも色々頂いて・・・
本当に良い先生に巡りあえた事に心から感謝。

４月からのアドバンスクラスも楽しみデス。

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窪田先生の講義＆スタイリングの撮影の後は、

自由課題のスタイリングの撮影。

私は昨日焼いたマフィンを持ち込んでスタイリング♪

最初に自分でスタイリングをし、

その後窪田先生にササッと手直しをして頂き撮った写真がこちら↑

手直し前と手直し後は、

ちょっとした所の違いなのだけれど、写真から伝わってくるメッセージが全然違います。

今日、窪田先生からもアドバイスを頂いたのですが、

『ただ可愛い写真』と『意味を持った伝える為の写真』は別物。

『そのものの一番輝いている部分』

を伝えられるようなスタイリングを目指して日々頑張ります♪

Muffins

余っていた林檎・バナナ・キャラメルクリームを消費すべく

久しぶりにマフィンを焼きました。

なんだか大量に出来てしまったマフィンたち。

明日のお客様のお土産用にラッピング♪

おひとりさまランチ

今日は友人とランチの予定だったのですが、

友人が風邪をひいて熱が出てしまったとの事で延期に。

なんだか今は風邪が流行ってるのかな？！

私も気をつけないと。

ということで、

今日は予定が急にキャンセルになってしまったのでのんびりday。

おひとりさまランチは、

即席トマトソースのペンネアラビアータで簡単に(笑)

急に予定がキャンセルになった時、

『やらなくちゃいけないことを片付けてしまわなければ！！』と思うのですが・・・

結局のんびり過ごしてしまった１日でした。。汗

先日義母の家庭菜園のお野菜を沢山送って頂き、

野菜室の中は野菜でいっぱい！

早く使わないとーーー♪

あぁ～。。たまにはこんな日もあります。

今日は朝から何かある予感が。。。

何故なら・・・

朝家を出てまずマンションのエレベーターが5分くらい来ず、

家の前の横断歩道に引っかかり、

駅に着いてから忘れ物に気付き１度戻ったのにも関わらずまた忘れ物。。

(この時も行き帰り共に信号で足止め。。)

今日はスタイリング講座の日だったのですが、

明治神宮前の駅に着いてからも信号で足止め。。

まず朝から全ての信号に引っかかりました。

で・・・

今日は、先月出た課題の1作品を仕上げる為に

全て小物をスタジオに持ち込んでスタイリングを完成させるレッスン。

今回私が完成させるべく持ち込んだ作品の小物はこちら↓

まず後ろのグラスのドリンクを作るべくぺリエを使おうと蓋を開けたら、

スタジオに着くまでに容器を振ってしまったのか・・・

蓋を開けた途端噴水のようにぺリエが飛び出してきました。。(汗)

その時点ではこの事件に周りの皆さんは誰も気付いておらず、

『キャーーーーー！！大変っ！！！！』

と、こぼしてしまったぺリエを拭こうといそいそやっていると、

なんとっ。。。

シャンパングラスを1つ落として割ってしまいました(涙)

この音には皆さんビックリ！！でスタジオ内は一瞬

『シーン』

としてしまい。。

あぁ～。

本当にお騒がせしてしまいスミマセン。。涙

偶然今回振替でいらしていたCOMOさんにお片づけを色々手伝って頂いてしまい。。

(COMOさんスミマセンでした(＞＜)！！！)

グラスが1つ割れてしまった上に、

シャンパングラスを置くはずのトレイとナフキンも忘れてしまい、、

結局スタイリングを仕上げる事は出来ず。

(何やってるんだろ。。私・・・)

窪田先生にアドバイスだけ頂き、

テンションもガタ落ちだったこともあり、さっさと片付けてしまいました(涙)

あぁ～。。

たまにはこんな日もあります。

悪い事も良い事も続くものですネ。。

アドバイスを頂いた通り、

家でスタイリングをしなおしてみようと思います。。

今更ながら今日の教訓↓

『次の日の準備は前日までに済ませておく事！！』

これからは必ず実行しようと思います(涙・涙。。。)

ナイトフォトレッスン 2回目

今日は『ナイトフォトレッスン』 2回目。

テーブルコーディネートの撮影のレッスンでした。

夜のテーブルの雰囲気ある写真を撮るには、

やはり昼間の撮影とは違ったテクニックが沢山隠されていて・・・

今日もお勉強になる事がたくさんのレッスンでした♪

グラス越しに撮影しても素敵☆

最後に軽食を出して下さるのですが、

パンがと～っても美味しそうに撮れて大満足。

自画自賛(笑)