絶好の冬晴れ。北風が台風並みの強さで、砂ぼこりが舞い上がる中を車で15分ほどで到着。
今日のランチは彩乃菜宴 (さいのさいえん) にて。食の駅 所沢店に併設された、地産地消のファームレストランです。
食卓風景。
レタス (サニーレタス、フリルクリスプ、クインレタス、フラッフィー、他)、白菜のオレンジシーザーサラダ、プチトマト、パクチー。
レタスは新鮮。種類別に置かれているので、それぞれ見た目や食感の違いがわかります。柔らかかったり、パリッと噛みごたえがあったり。紫がかったものや明るい緑色など色合いも楽しめます。パクチーが常備されているのもうれしいポイントです。
冷菜は種類豊富で充実。
ほうれん草と春菊の胡麻和え、卯の花、にんじんシリシリ、ブロッコリーと玉子のサラダ、椎茸の葱バター和え。
煮込み豆腐＆こんにゃく。豆腐の他、しいたけ、にんじん、ネギなど。うれしい具沢山汁物。
茹で野菜、無限キャベツ、味噌ポテト、季節野菜の白和え、刺身こんにゃく。
かぼちゃとポテトのサラダ、ごぼうとマカロニのサラダ、キャロットラペ、野菜のピクルス、豆腐と長芋のトマトサラダ。
自家製トマトジュース。
時期によって登場する、とろみのある美味しいジュース。お気に入りの一品。塩入り？
油淋鶏、やきとり、本日のスパゲッティ (舞茸と青菜のアーリオオーリオ)、一口イカフライ。
点心はブッフェ台の蒸し器で蒸されています。焼売。大きくジューシー。食べごたえあります。
トマトとココナッツのカレー、国産古代米。温泉玉子、野菜いろいろトッピング。
具沢山味噌汁。白菜、油揚げ、削り節。わかめ、刻みネギ、三つ葉トッピング。
三つ葉はかつてこの店のシンボル的存在でした。実に久しぶりの登場！これはうれしい。
ごまパン、手作りジャム、柑橘 (種別不明、2種ほど)。あんこ、洋梨？のコンポート。
パンは他に、プチパン、デニッシュパンなど。トースターで焼き直しできます。
手作りみかんジャム、手作りキウイジャム。
ともに鮮度抜群。酸味と甘みが調和した美味しさ。手作りジャムは訪問のたびに種類が変わります。
中華ちまき パクチー添え。
オープン！ねっとりもちもちのおこわ。
鶏肉の照り焼き、麻婆豆腐。
野菜サンド。
ごまパンにレタス、プチトマト、キャロットラペ、かぼちゃとポテトのサラダなどをサンド。そのままがぶりつきます！
揚げたて天ぷら！
舞茸、赤パプリカ、かぼちゃ、蓮根、さつまいも、絹さや、こごみ？など。
チーズ春巻、焼売。
鶏唐揚げ。
料理は他に、ビビンバの具材 (肉そぼろ、ほうれん草、白菜キムチ、しいたけ、もやし、ぜんまい、紅白なます)、海老揚げ餃子、うどん、白飯など。
国産レモン、紅茶シフォンケーキ、ロールケーキ (チョコ、プレーン？)、無糖ヨーグルト。
デザートは他に、自家製杏仁豆腐、ロールケーキ (抹茶)、かき氷など。
後から登場、海老蒸し餃子。
コーヒー牛乳。
ドリンクバー。コーヒーメーカーでホットコーヒー。ティーバッグで紅茶 (セイロン)。ポットで緑茶。アイスポットで野菜ジュース (ベリーサラダ)、野菜ジュース、りんごジュース、ウーロン茶、牛乳、コーヒー、水。
冷菜を中心に品数豊富。大皿にたっぷり盛り付けていただきました。ほうれん草、ブロッコリー、刺し身こんにゃく、卯の花、白和え、にんじんシリシリなど特にお気に入り。三つ葉やパクチーなどの香味野菜が添えてあるのも魅力。
前回美味しかった里芋の胡麻味噌和えは、仕入れの関係か季節がらか今回は登場せず。代わりに味噌ポテトがありました。
また自家製トマトジュースが復活したのがうれしい。
温菜では鶏肉料理3〜4種が時間帯で入れ替わりで登場します。パスタや温菜も入れ替わることがありますのでこちらもいろいろ楽しめます。
皿は平皿と深皿があり大小揃っているので使い分けできてとてもいいです。ますで区切られたのもあります。
今日もピーク時にはほぼ満席の盛況。女性グループや夫婦、家族連れ、小さなお子様連れ、一人客などさまざま。若年から中高年まで幅広い客層。
カジュアルでコンパクトな店内。窓が大きく自然光が差し込み明るく居心地いいです。
スタッフの方には気さくに話しかけていただき、とてもうれしかったです。
今日も美味しい手作り料理をたっぷりいただき超満腹に。。。ごちそうさまでした！
彩乃菜宴 (さいのさいえん)
埼玉県所沢市下富583-1
04-2941-5194
【営業時間】
11:00-16:00 (最終入店 15:00)
定休日: 毎週木曜日
＊ 土日祝日は90分制
【料金】
大人 (中学生以上): ¥1,800 (税込)
子供 (小学生): ¥1,100 (税込)
幼児 (3歳〜小学生未満): ¥550 (税込)
【訪問メモ】
日時: 2024/02/27 (火) 11:05-12:50
メニュー: ランチ
料金: 1,800円/人
備考: 支払いは現金のみ