月替わりのメニューが楽しめるお店 ひな野。
5月は美味しく食べてデトックス！「5月の健康食材フェア」。
食卓風景。
もやしナムル、自家製浅漬け、刺身こんにゃく、レタスとわかめのチョレギサラダ (フェアメニュー)、じゃが芋とグリンピースのアンチョビチーズ和え (フェアメニュー)、青菜ともやしのお浸し。
じゃが芋とグリンピースのアンチョビチーズ和えは、グリンピースの緑色とじゃがいもの白色が見事なコントラスト。可愛らしいグリンピースが印象的。初夏らしい1品。
和風ミートローフ (フェアメニュー)、長芋と春野菜のオーブン焼き。
釜揚げしらすと大葉のスパゲッティ (フェアメニュー)。
豚バラ軟骨の柔らか煮 (フェアメニュー)。
軟骨はコリコリした食感で柔らかくそのまま食べれます。
旬野菜の生姜炒め (フェアメニュー)。
シャッキシャキの野菜がうんまい！
茄子やピーマンなど夏らしい素材も登場。
レタス、海藻ミックス、水菜、わさび菜、人参、コーン、枝豆。
中華春雨、ひじき煮。
具だくさん豚汁。
新生姜の炊き込みご飯 (フェアメニュー)。
初夏を代表する新生姜。一口ほおばると新生姜のさわやかな風味が広がる幸せ！
今回のフェア一押しの1品。
手羽元のトマト煮。
シシャモ焼き。
八杯汁。
ひじきとキャベツのわさびマヨネーズ和え (フェアメニュー)、たたき胡瓜と玉ねぎの梅しそ和え (フェアメニュー)。
ひじきとキャベツのわさびマヨネーズ和えは、わさびの風味が効果的でまろやかなマヨネーズ味が引き締まり深い味わいに。
鶏肉の唐揚げ 甘辛仕立て (フェアメニュー)。
いつもの唐揚げに甘辛のタレが絡んでいます。油淋鶏を彷彿とさせます。
旬野菜の生姜炒め (フェアメニュー)。
おかわり！
人参しりしり (フェアメニュー)。
沖縄定番の人参と玉子の炒め物。シンプルで美味しい！
こちらは定番の鶏の唐揚げ。揚げたて！
釜揚げしらすと大葉のスパゲッティ (フェアメニュー)。
出来立てをおかわり。
ニンニク、オリーブオイル、唐辛子を使ったアーリオオーリオペペロンチーノ。ニンニクの風味に大葉の香りが絶妙にマッチした1品。本場イタリアでは刻みパセリを使うのかな？旬の釜揚げしらすの存在もうれしい。
料理は他に、ぎばさ、浸し豆、きのこと野菜のチャプチェ、本格辛口四川風麻婆豆腐、銘柄卵の茶碗蒸し、グラタン、焼きそば、焼きおにぎり、トマトソーススパゲッティ、フライドポテト、季節の天ぷら (さつまいも、葉っぱなど)、ひな野特製カレー、コーンスープ、彩りちらし寿司、十穀米、白飯、ざるうどん、梅干しなど。
あずき羊羹、ずんだのパウンドケーキ (フェアメニュー)、檸檬のパウンドケーキ、ココナッツプリン (フェアメニュー)、メガプリン、オレンジ、フルーツヨーグルト。
デザートは他にライチ、イモゴマドーナッツ、ひな野特製 手作り杏仁豆腐、ソフトクリームなど。
渾身のおしるこ。黒豆茶。
いつものアップルジュースに代わってマンゴーミックスが登場。
ドリンクバーはポットで黒豆茶。ティーバッグでジャスミン茶、ルイボスティー、ウーロン茶、抹茶入り玄米茶、アールグレイ、各種フレーバーティーなど計18種程度。アイス烏龍茶、マンゴーミックス、アセロラジュース、麦飯石の水。コーヒーマシンでホットコーヒー、アイスコーヒーなど。
静岡産緑茶は姿を消しました。
今回のフェアは新生姜や紫蘇など初夏にふさわしいさわやかな風味が味わえて大満足。旬野菜の生姜炒めや人参しりしりなど野菜の炒め物は、シンプルな味付けに加え、野菜の炒め具合や油の量が丁度良くとても美味しいです。
今日は適度な混み具合。女性比率高いですが、最近は夫婦などで男性客も増えています。若年から高齢まで幅広い年代に人気。
今日も快適な空間で食事を楽しみ、とても充実したランチタイムでした。ごちそうさま！
ひな野 所沢店
〒359-1106 埼玉県所沢市東狭山ヶ丘3-2888
電話:04-2921-3922
●平日
ランチ 11:30～15:30
ディナー 17:30～21:00
●土日祝
ランチ 11:00～15:30
ディナー 17:30～21:30
【ランチ料金】
〇通常コース（時間制限なし）
大人2,080円（2,288円）／シニア1,980円（2,178円）／小学生1,080円（1,188円）／幼児580円（638円）／3歳以下無料
〇〈平日限定〉60分コース
大人1,880円（2,068円)
【ﾃﾞｨﾅｰ料金】
〇通常コース（時間制限なし）
大人2,580円（2,838円）／シニア2,480円（2,728円）／小学生1,180円（1,298円）／幼児680円（748円）／3歳以下無料
【メモ】
前回もらった100円引きクーポン、RDC 128ポイント、及びホットペッパー 300ポイントを使い、1,760円で利用。