インド料理店 Nirvanam (ニルワナム)。都心を中心に7店舗展開していて、ランチタイムにはバイキングを実施。各店舗ごとに日替わりメニューが提供されます。普段でも美味しいカレーが種類豊富に楽しめますが、ここ川越店では土日祝日には viryani (ビリヤニ) や dosa (ドーサ)、noodles (ヌードル)、raita (ライタ) などが登場したり、さらにスペシャルなメニューとなります。
食卓風景。
Salad (サラダ: わかめ、キャベツミックス)、pickle (ピクルス)。
Hyderabadi chicken biryani (ハイデラバーディ チキン ビリヤニ)。
今日は祝日でビリヤニ (インドの炊き込みご飯) が登場！インド南東部の都市ハイデラバード式のビリヤニ。
Dahi balle (ダヒ バーレ)。
土日祝日のスペシャルメニュー。Vada (ワーダ: 豆粉の塩味ドーナツ) のヨーグルトソース漬け。インドで人気のストリートフード。
Sambar (サンバー)。
豆と野菜の酸っぱ辛いスープカレー。大根、人参、茄子、オクラなどが入ってます。奥深い旨味が広がるカレーの傑作。
Mix dal curry (ミックス ダル カレー)。
キドニービーンズ、ひよこ豆など、いろんな豆の入ったカレー。柔らかく煮込まれた豆の甘みと食感。
Veg jalfrezi (ベジ ジャルフレジー)。
じゃがいも、カリフラワー、ピーマンなどいろいろな野菜の入ったカレー。今日のカレーで1番ホット。
Butter nan (バター ナン)。
テーブル席につくと、自動的に運ばれてきます。2人だと大きな1枚分がカットされて提供されます。おかわり可。
次の食卓風景。
Mix seafood curry (ミックス シーフード カレー)。
あさり、海老、イカのシーフードミックス。ココナッツミルクの効いたマイルドなカレーですが、スターアニスやシナモンスティックなどのホールスパイスが入っていて風味豊か。
Andhra chicken curry (アーンドラ チキン カレー)。
インド南東部に位置するアーンドラ州由来のカレー。辛さ控えめの食べやすいチキンカレー。
Chicken kebab fry (チキン ケバブ フライ)。
インド風フライドチキン。衣は硬く、ハーブやスパイスが効いています。
Vada (ワーダ: 豆粉の塩味ドーナツ) 。
揚げたて熱々！ Coconut chutney (ココナッツチャツネ) を添えて。
左: hyderabadi chicken biryani (ハイデラバーディ チキン ビリヤニ)。
右: rice (ライス: 日本のお米)。
お米の食べ比べ。ビリヤニはさらりとした長粒米で独特の風味。日本のお米はねっとり水分多く甘みがあります。どちらもカレーをかけて食べるとまた美味しいです。
Sabudana Kheer (サブダナ キール)。
サブダナ (tapioca タピオカ) で作られたミルクプディング。
ブラックマスタードシード、レッドペッパー、クローブ、カレーリーフなどホールスパイスやハーブをふんだんに使った本格的インドカレーが楽しめます。薬膳に通じるヘルシーさも感じます。辛さは控えめ。辛さアップには、ブッフェ台の chilli paste (チリペースト) をかけます。
バラエティ豊かで美味しく、ついついおかわりしてしまいます。訪問の度に食べる量が増えているかも。。
ブッフェ台の保温は弱め。スタッフがこまめにブッフェ台をチェックしており、補充はしっかり。
店内はカジュアルで明るく清潔。ソファ型の椅子でテーブル席もゆったり。
ランチのコスパ最強！本格的インドカレーが好きな方やインド料理に興味のある方におすすめのお店です。
今日は祝日で来店客多く、普段あまり見かけない家族連れやお子様連れなどもいて明るい雰囲気。
今日もカレーバイキングで心身ともに満たされました。ごちそうさま！
毎日の日替わりメニューは facebook でチェック。
ニルワナム 川越店
埼玉県川越市脇田本町8-1 U_PLACE 1F
川越駅西口徒歩 川越駅から232m
049-265-4343
【訪問メモ】
日時: 2023/03/21 (火祝) 11:40-12:40
メニュー: ランチバイキング 11:00-14:30
料金: 1,100円/人
備考: 平日ランチ 13:30-14:30入店でラッシーサービス。毎週火曜日 (平日のみ？) は女性のお客様限定でラッシー 1杯無料サービス。