こんにちは
滋賀県大津市のダイエットを応援する
すみれ薬局の高田です
今日の糖質ＯＦＦメニューは…
チキンソテーです
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【 材料 （２人分） 】
鶏もも肉…２枚
塩、こしょう…少々
オリーブ油…小さじ１
<つけ合わせ>
さやいんげん…８０g
塩、こしょう…少々
オリーブ油…小さじ１
<ソース>
にんにくの薄切り…２枚
A.
トマトピュレ…１/４カップ
水…大さじ２
塩、こしょう…各少々
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【 作り方 】
１． 鶏肉には皮にフォークで数か所穴をあけ、
塩、こしょうを振る。いんげんは、へたを切って
硬めに茹で、斜め切りにする。
２． フライパンにオリーブ油を熱し、いんげんを
サッと炒め、塩、こしょうを振って取り出す。
３． フライパンをサッと拭いてオリーブ油を熱し、
鶏肉を皮目を下にして入れる。中火で３～４分、
弱火にして４～５分、ひっくり返してさらに
弱火で４～５分焼いて器に盛り、２を添える。
４． ３のフライパンにオリーブ油、
にんにくを入れて熱し、Aを加えて煮立て
ソースを作り、チキンソテーにかける。
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１人分…６４８kcal、糖質…３．７g
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肉はどれも糖質ほぼゼロ！
調味料にさえ注意すれば存分に堪能して
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楽しいXmasをお過ごしください