1. 超超超～～有名店
恐らく日本一有名なラーメン店「すみれ」🍜。セブン&ホールディングスとコラボして７イレブン、ヨーカ堂にはカップラーメンが並び、横浜ラーメン博物館には1994年～2018年(途中一時退店アリ)出店の最長記録を樹立した超・超有名過ぎるお店。
2．十一年ぶりの往訪
札幌へ転勤になってずっと狙っていたこのチャンス
連休のない６月、観光客はいないだろうと思って、同期会の後平日21時頃、往訪。それでも40分待ち
。「すみれ」自体は11年前に中の島本店へ観光で行って以来。
中の島本店はテーブル中心ですが、すすきの店はカウンターのみ。
3．試食の感想「あれっ？」
定番のみそラーメン（980円だったかな？）を注文して、まず「あれッ？」という第一印象。濃厚の味噌味
、もちろん十分においしいのですが、こんなに塩辛かったっけ
飲酒後のラーメンで舌感度も落ちていると思うけど……。。。
中の島本店や２時間並んだ新横浜ラーメン博物館はもっと、複雑で奥深い味だったような記憶があります....。この10年の間、様々なラーメン店へ行き、舌が肥えてしまったのか‥‥
。
翌朝、道産子の会社の同僚にその旨話すと「中の島本店とすすきの店は、結構味が違うよ！」とのこと。そうなん
比べてみること、お勧めします。
また2019年横浜野毛に露面店を出店したようなので、関東の方はこちらとも比べてみて頂きたい。
4.参考;日本で２番目に有名な「けやき」
「けやき」本店は、「すみれ」すすきの店から国道36号を挟んで徒歩2分のところにあります（図面,下ﾘﾝｸﾌﾞﾛｸﾞ参照）。こちらはファミリーマートとコラボしてカップ麺を販売。また、横浜ラーメン博物館のすみれ退店の後入店し、その退店の後、横浜市内に露面店を出店するのまで、そっくり。ぜひこの２店を札幌本店or横浜支店対決、コンビニ・カップ麺対決で比べてみるのも面白いと思います。
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