苺のショートケーキ この絞りは･･･この口金を使いました♪

ご来訪ありがとうございます!! スマホからご覧の皆さま。 教室情報を見つけやすいPC版への切り替え方法は コチラでお伝えしています!!　→☆ こんばんは♪ 豊橋市のお菓子教室 La Bonbonnière(ﾗ･ﾎﾞﾝﾎﾞﾆｴｰﾙ) の*misa*です♡   個人的なご依頼を受けて お作りさせていただいているバースデーケーキ。 今月初めに苺のショートケーキを作りました♪ 今回実は購入したての口金を使用しています♡ 内側は丸口金ですが、外側の細かい筋の絞りがそうです！！ るんるん～ 【Wilton ｳｨﾙﾄﾝ】ｵｰﾌﾟﾝｽﾀｰﾁｯﾌﾟ #6B（星15mm)   結構たくさんの口金を持っているのですが、 この直径でここまで細かい星は初めてかな♡ ５号のケーキでも使いやすい直径の細かな星口金で、 すごく気に入りました～♪ 口金を変えるだけで、 ケーキの雰囲気ががらりと変わるので、 やっぱり色々欲しくなっちゃいますね♪ でもどの口金にしたらどんなふうに絞れるのか、 見本のついていない商品なんかは特に イメージが沸かずわかり辛かったりしますよねー!! ですので今回は、出来上がりの写真と共に 使用した口金を紹介してみました♡ また余裕があれば口金のご紹介してみます♪ ･･･喜んでくださる方いるかなぁ(*´艸｀*)?? 形はもちろん直径違いでも色々欲しい♡ ある程度調節は可能ですが、 やっぱり絞るサイズに適した直径を使う方が 断然楽です♪ そして デコレーションレッスンの時に 少しお話したりしますが、 口金が変わると生クリームの固さも 変える必要が生じることもあるので注意が必要です!! 口金の隙間を通る時、 生クリームは泡立てられているのと 同じ状態になるので、 より隙間が狭いものほどかたくなりやすいです。 滑らかな状態で絞れるよう、 その口金にあったかたさに出来ると絞り易いし キレイに仕上がります♪ 絞りのテクニックも大事ですが、 生クリームがぼそついていない事こそ キレイに見えて、おいしくいただけるポイントですね♡ お付き合いありがとうございました♪ 是非是非応援のワンクリックをお願いします(*´ω｀*) ブログ村 ﾌﾞﾛｸﾞ村へ飛びますが、そのまま終了していただいて大丈夫です♪ 登録等面倒なことは一切ありませんのでご安心を(●´ω｀●)ゞ 皆さまの応援クリックに感激してますっっ♡ いつもありがとうございます‼‼ :-:+:-:+:-:+:-:+:-:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:- LINE始めました♪　レッスン更新情報をお知らせします♡ 注意点など、一度こちらをご覧くださいませ→☆ 友達追加はコチラから♪ :-:+:-:+:-:+:-:+:-:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:- ｲﾝｽﾀｸﾞﾗﾑはこちら♡ la_bonbonniere.toyohashi  *misa* :-:+:-:+:-:+:-:+:-:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:- 当教室について＆講師プロフィール 　お菓子教室 La Bonbonnière について　 私がお菓子作りに魅せられ、 製菓学校、フランス留学で学び 製菓学校勤務を経て このお菓子教室を開くまでの想いを書いてみました。 　お菓子作りと私　～お菓子教室を開くまで～ こんなお菓子教室でありたい。 私なりのポリシーです。 　私が思う、お菓子教室で大事なこと 　教室へのアクセスについて→コチラ♪

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