ベリーとココアのミニマフィン

◇◆◇◆◇ 教室のお知らせ ◇◆◇◆◇ ※現在在籍生徒様多数にて、ご予約をお取りいただくのが厳しい状況になっています。その為「既存の生徒様の先行予約制」となっていますのでよろしくお願いいたします。 初めての方は必ずコチラをお読みください。     ⇒　教室紹介＆レッスン規約 現在のレッスンのお知らせ 　ただ今レッスンをお休みしております。 次回レッスンのお知らせ   再開が確定しましたらご連絡いたします。   申し訳ございません 　※動画レッスン準備中です 今後のレッスン日の予定  ⇒　カレンダー 　　（現在更新できていません） ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ お菓子作り動画　お菓子の写真 　　 インスタグラムはコチラです 　　 C CHANNELにてスイーツ動画公開してます 　 公式クリッパー *misa*のページはコチラ    　⇒*misa*のクリップ一覧 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ cottaパートナー  　私のレシピ一覧はコチラ→☆ cottaコラムライター 　私のコラム一覧はコチラ→☆      NEWコラム(No.37)はコチラ⇒ りんごで作ったバラが華やか♪アップルローズマフィンのレシピ ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ クスパ公認インスタアンバサダー  　     ※教室のお知らせはブログが最速＆メインです ※教室・レッスン・講師についてのご案内等は 末尾にリンクがございます。 こんばんは♪ 豊橋市のお菓子教室 La Bonbonnière(ﾗ･ﾎﾞﾝﾎﾞﾆｴｰﾙ) の*misa*です ちょこっとおやつにミニマフィンを焼きました♪ ココアの生地にセミドライのストロベリーを忍ばせた マフィンが美味しい～(*‘∀‘) 今回はクリームも絞っちゃいますよー。 ミルキーなクリームと クランベリーのクリームの2色で かわいくなったかな？ マフィン型は　　　 グラシンケースは　　 クランベリーはkukku無添加パウダーです。 お色が濃いから着色料いらず♪ そして酸味がちょうど良いー！ そしてちょこんとのせているのは 苺チョコで作ったエンブレム。 先日苺チョコが余った時、シリコンモールドに流して 固めておいたもの。 このシリコンモールドは、 コッタさんで昔購入した　 ※リンクは楽天のコッタさんだけど コッタさんのサイトだとアウトレット価格です!! こちらはテンパリングして流したけど、 コーティング用チョコを使えば 溶かして流すだけだからとっても簡単♪ ちょこっと飾りにかわいい。 とってもかんたんおやつだけど 学校から帰ってきた娘ｓが かわいいー♪って食べてくれたから 母は満足です( *´艸｀)  読んだよー♪の印に応援 ⇩　よろしくお願いしますっ!!　⇩ レシピブログに参加中♪ 皆さまの応援クリックに感激してますっっ いつもありがとうございます‼‼ 私が本当にオススメする 製菓材料＆道具etc...集めました♪ 製パン製菓材料・包材ならcottaさん♪ 画像からcottaさんへ飛べます( *´艸｀) レッスンで使用したもの 私が愛用しているもの・欲しいもの *misa*La bonbonnière の楽天ROOM 良かったら覗いてみて下さい。 レッスンをご検討の方はまずはコチラから★ 　 その他お菓子教室についての情報をピックアップ♪           follow　me

【レシピ】きびオリゴで作る♪ふんわりしっとりチョコケーキ

◇◆◇◆◇ 教室のお知らせ ◇◆◇◆◇ ※現在在籍生徒様多数にて、ご予約をお取りいただくのが厳しい状況になっています。その為「既存の生徒様の先行予約制」となっていますのでよろしくお願いいたします。 初めての方は必ずコチラをお読みください。     ⇒　教室紹介＆レッスン規約 現在のレッスンのお知らせ 　ただ今レッスンをお休みしております。 次回レッスンのお知らせ   再開が確定しましたらご連絡いたします。   申し訳ございません 　※動画レッスン準備中です 今後のレッスン日の予定  ⇒　カレンダー 　　（現在更新できていません） ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ お菓子作り動画　お菓子の写真 　　 インスタグラムはコチラです 　　 C CHANNELにてスイーツ動画公開してます 　 公式クリッパー *misa*のページはコチラ    　⇒*misa*のクリップ一覧 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ cottaパートナー  　私のレシピ一覧はコチラ→☆ cottaコラムライター 　私のコラム一覧はコチラ→☆      NEWコラム(No.37)はコチラ⇒ りんごで作ったバラが華やか♪アップルローズマフィンのレシピ ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ クスパ公認インスタアンバサダー  　     ※教室のお知らせはブログが最速＆メインです ※教室・レッスン・講師についてのご案内等は 末尾にリンクがございます。 こんにちは♪ 豊橋市のお菓子教室 La Bonbonnière(ﾗ･ﾎﾞﾝﾎﾞﾆｴｰﾙ) の*misa*です cottaさんのお仕事で 沖縄・奄美のきびオリゴを使った バレンタインスイーツの レシピ開発をさせていただきました。 沖縄・奄美のきびオリゴ 350g（フラクトオリゴ糖/国産） ハート型を使ったかわいいチョコケーキです♪ きびオリゴで作る♪ ふんわりしっとりチョコケーキ きび糖とオリゴ糖のいい所を合わせた きびオリゴは、カロリーオフなのに コクがあって甘みもしっかり感じるので 普通のオリゴ糖より満足度が高い!!と感じました しかも消化されずに腸まで届くフラクトオリゴ糖!! オリゴ糖をスイーツに使うと 甘味が足りないという経験がおありの方も多いかも。 はちみつやお砂糖を少し足すなんてこともありますよね。 今回のケーキも生地には きびオリゴのみで砂糖や他の甘味料は使用してませんが 十分な美味しさ( *´艸｀) しっとりふんわり美味しい生地になります。 松永製作所 黄金ナチュラルハート天板 12P 松永製作所 シルバーナチュラルハート天板 12P このままでも十分美味しいんですけど 是非チョココーティングしてみてください！ もちろんコーティング用チョコでOK。 周りのチョコをかじって出てくる ふんわりしっとり生地と、胡桃のアクセントが たまりませーーーん(*´ω｀*) チョココーティングは ケーキをクーラーに並べて コーティング用チョコをかけるのが楽ですけど コーティング用チョコがたくさん必要になるので 家庭向きではないですよね。 ということで、小ボウルにチョコを溶かして 生地を浸してコーティングしてます。 かといって手で持ってやるには この生地は少し難しかったので竹串を使って･･･ こんな風にしてます♪楽ちん♪ でも、このあとどう外す？？？とならないように 外すところもレシピには詳しく書いています！ 裾にチョコクランチやストロベリーピースを つける方法も記載しています♪ もちろん色々お好きなトッピングをして 楽しんでくださいね～( *´艸｀) チョコペンで楽々。細くしたかったのでコルネで♪ コルネの作り方はこちら(☆) cotta デコれーとペン（速乾性タイプ）レッド 5本入 デコれーとペン ホワイト 1本入 （P） レシピに簡単なラッピングのご紹介も。   ケーキの下にお好きなワックスペーパーを カットして敷いてもらってもかわいいですね(*´з`) 「きびオリゴで作る♪ふんわりしっとりチョコケーキ」*misa* | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】 cottaさんのきびオリゴのレシピ特集では 他にも素敵なレシピがたくさん公開されていますよー。 スイーツに使っても良し、 そのままパンケーキやヨーグルトにかけたり、 ドリンクにいれたりもオススメなきびオリゴ は関連商品と共に 22日までSALE価格で購入できます♪ 是非覗いてみてくださいねー!!  読んだよー♪の印に応援 ⇩　よろしくお願いしますっ!!　⇩ レシピブログに参加中♪ 皆さまの応援クリックに感激してますっっ いつもありがとうございます‼‼ 私が本当にオススメする 製菓材料＆道具etc...集めました♪ 製パン製菓材料・包材ならcottaさん♪ 画像からcottaさんへ飛べます( *´艸｀) レッスンで使用したもの 私が愛用しているもの・欲しいもの *misa*La bonbonnière の楽天ROOM 良かったら覗いてみて下さい。 レッスンをご検討の方はまずはコチラから★ 　 その他お菓子教室についての情報をピックアップ♪           follow　me

【cottaコラム / レシピ】りんごで作ったバラが華やか♪アップルローズマフィンのレシピ

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