先日、
「本当に美味しい牛肉なので
食べてみて下さい」と、
ある方から
牛肉を頂きましたので、
一旦東京に戻った翌日、
早速頂きました
田園調布にある
“中勢以”さんという精肉店の、
しゃぶしゃぶ用に
カットされた牛肉です。
これはサーロイン！
ソトモモ！
ウデ！
お肉の特徴も
丁寧に書かれています
本当に美味しかったですよ。
特に赤身好きの私には、
この赤身は最高でした
サーロインの脂も、
とってもさっぱりしています
でも何が驚いたって、
しゃぶしゃぶしているお鍋に、
お肉のアクが一切出ないんです
今回の野菜はこれ！
自家製ゴマだれとポン酢で！
この中勢以さん、
田園調布発信のお店と思っていたら、
なんと京都のお店でした
めちゃくちゃこだわりの
お店のようです(o^-')b