週末ワイン(5/27)
ドメーヌ・サーブル、ポマール、2002年
コルクを抜くと、コルクの真ん中辺りまでワインが染み込んでて酸っぱい匂いがした。後で詳しい人に聞いてみたら、熱で噴出したワインの可能性があるそうです。結構な有名店で購入したのに残念。でも今度こういうワインに遭遇したらしっかりクレームしたいと思います。
色はルビー色、若干にごり有り。香りは豊かでベリー系、スパイス風味。果実味あり、タンニンも嫌味なく心地良い。こういったのをバランスが良いというのかな。
料理は一日目がハンバーグ、二日目が真アジでした。食後にブルゴーニュのチーズと食べたけどこれはとてもマッチして美味しかった。
週末ワイン(5/20)
ドメーヌ・ド・シャソルネィ、ブルゴーニュ・シャルドネ・ビゴ［2003］
柑橘系の酸、最初は少し嫌味なほどに感じましたが時間とともに、キリッとした印象に変わり後口も良く、、食後にチーズと飲んでいるころには美味しかった。しかし、ボディの重厚感ってのは感じなかったな。
料理：ポトフ、乾燥イチジク、マコン産のチーズ
週末ワイン(5/14)
アンヌ・グロ・クロ・ヴージョ・グランクリュ・レ・グラン・モーペルテュイ 2003（Anne Gros Clos-Vougeot Grand Cru Le Grand Maupertui '03）
ベリー系の果実と胡椒の香り、甘い香りでとても心地よい幸せな気持ちに。味わいはフレッシュで酸味と甘みが豊富、飲みやすい、素直に美味しいなと感じました。タンニンはあんまし感じなかった。それは2003年というビンテージの特徴なのでしょうか。誰か教えてください。
