記念日はシャンパンで(11/15)

◎　ヴーヴクリコ　イエローラベル　ピッコロサイズ

今日は入籍した記念日です。

俗に言う「結婚記念日」とは、結婚式・披露宴の日か入籍した日のどちらをさすのでしょうかね。

先週末が披露宴をした記念日だったので、思い出のホテルで豪華な食事＆宿泊でお祝いをしました。

そして今日、入籍した記念日も大切にお祝いしたいとの思いで、ささやかですが、思い出シャンパンで乾杯。

この一年間、喧嘩したりいろいろとあったけど、彼女との生活はサイコーに幸せ。

今日の夕食は大好物のハンバーグ、ソースは和風照り焼き。

ヴーヴの泡はホントに細かくて綺麗にグラスのなかをいつまでもいつまでも駆け上がっていきます。

食後には彼女が買ってきてくれたケーキをココアと一緒にいただきました。

言葉では何もいわない彼女だけど、今日の記念日を大切にしたいと考えてたんだよね。

そんな彼女が大好きです。

週末ワイン(11/11)

◎ディディエ・フォルネロール、コート ド ニュイ ヴィラージュ,2002

　　Didier　Fornerol　, COTE DE NUITS-VILLAGES 2002

今週のワインは一宮のとある酒屋さんで購入したワインです。

ネットで一度購入したことのあるお店で、一度どんなお店構えかな？店長さんはどんな人柄かな？

なんて興味があって、たまたま仕事で傍まで行く用事があったので寄り道しました。

店長さんにブルゴーニュらしいワインで手頃なものをいくつか紹介してもらい択んだのがこのワイン。

光沢がある明るいルビー色。グラスをまわすとゆったりとグラスに軌跡が描かれる。とても美しいワイン。
香りは、熟れた果実香がふわーっとグラスの上部まで立ち込めてくる。チェリーなど赤い果実を砂糖漬けした甘い香り。

アンリ・ペロミノのワインに似たニュアンスを感じた。

時間をおくと、樽香のチョコ・バニラなどの香りが現れてくる。すこーし動物的な香りのニュアンスもあり。そこが大人っぽい。
味わいはというと、しっかりした酸があって、それでいてよく熟れた果実味を感じる。

しっかりした酸の骨格と、果実味の適度な肉づきがある、とてもスマートなスタイルの良い、端麗美人なブルゴーニュだなと感じました。

ブルゴーニュの入門書なワインを紹介してくださいとお願いして、このワインを勧めてくれた店長はさすがですね。
すっかり気に入ってガブガブと飲んでしまいました。

週末ワイン(11/4)

○ シャトー・コスデストゥルネル1993（ハーフ）

紫がかった濃いガーネット。縁は若干ですがオレンジがかってます。

香りは濃縮されたカシスなどベリー系の甘い香り。

味はまろやかなアタック、果実がしっかり残り、酸、タンニン、甘みのバランスは良好で球体を感じます。

果実と酸の余韻を長く感じる。

週末ワイン(10/27)

◎ソッフォコーネ・ディ・ヴィンツィリアータ　2002、ビービーグラーツ

色はとても濃いです、濃いルビー色よりも黒紫色といった感じ
香りはバニラや黒い果実の甘い香り、少しチョコを感じます
味わいは喉越しなめらかなので、おもわずごくごくと飲んでしまった

すっきりした酸とやわらかいタンニン、甘い果実、エレガントな味わい
とても美味しいサンジョベーゼ

なんといってもエチケットがエロくてかっこいい

週末ワイン(10/20)

クロード・デュガの息子たちが経営することで知られているネゴシアン、ラ・ジブリオットのジュブレシャンベルタン2002を飲みました。
色はかなり濃いルビー色。香りはチョコ、ジャムなどがありますが、なんやら湿った樽の香りが支配的でよろしくない。
味わいは強いタンニンと後に出てくる強い酸、果実の甘さは少しもなく、なんだこれは？の大ハズレのわいんでした。期待が大きかったのでショックだった。

週末ワイン(10/13)

ドメーヌ・デ・グリオット、ボネ・ダン［2003］
四日市のスズヤさんで購入したワイン。色はとても濃く、コハク色。しかも時間とともにどんどん濃くなっていきます。香りは完熟パイナップル、トロッとした口当たりに続いて甘さがふわっと広がります、美味しいと思わず声に出してしまいました。上品な酸味が絶妙で長い余韻があります。2日目は下り坂でした。

週末ワイン(10/6)

ドメーヌ・ドルーアン・ラローズ、ジュヴレ・シャンベルタン2002
濃いルビー色。香はバニラ、ブラックベリー、紫蘇、スパイスなど、とても大好き香です。アタックも強く、タンニンはしっかりあるが、凝縮した果実味があり、口いっぱいにフレーバーが広がります。酸の骨格はあるけど優しい感じ。パワフルで濃厚な味わいですがエレガント。

週末ワイン(10/1)

今日は彦根にある「レストラン千成亭」で母の誕生お祝い会でした。そこで飲んだワインです。
◎ジャン・レオン　カベルネソーヴィニオン　リゼルヴァ 2000　
T：樽香がしっかりしていて、熟れた黒系果実味にヴァニラのスパイスなどの香りが感じられる。酸も控えめですがバランスがよく料理に良くマッチしました。タンニンはきめが細かく感じ、チョコレートのニュアンスもあり、心地良い甘酸っぱさが感じられるワインでした。

週末ワイン(9/24)

ロゼ・ド・カロン（ROSE DE CALON）2002
綺麗なルビー色がロマンティックな気分にさせてくれます。香りはやわらかい酸とバランス良い樽香が感じ取れます。味はすっきりした酸で口当たりよく甘味も程よくとても食事に合う美味しいワインでした。
食事は、白魚のソテーしたものにマンゴと野菜のソースを和えたものと海老とホタテのグラタン。

週末ワイン(9/24)

姉貴夫婦＆ボーイズとワインパーティーでした、チョコフォンデュ＆牛スネ肉ワイン煮は練習の成果もあり大成功、Eちゃんの料理の腕はサイコーです

パーティで飲んだワインはロゼカロと以下の二本です、ほとんど姉貴と二人で飲みました
◎ドンナフガータの赤
色はスミレ色がかったルビー色、味はタニー、酸あり甘味も程よく程度でとても食事に合うワインでした。
◎レ・カーヴ・ド・ラ・ロワール・コトー・デュ・レイヨン 1989
デザートワインとしていただきました