最近はもっぱら家ご飯です！
しかも鍋★
ヘルシーだしねo(^-^)o
ねぎま鍋の簡単な作り方☆
材料
・まぐろのお刺身
・長葱(今回は甘くて柔らかい下仁田ねぎを使用)
・水菜
あとは好きな野菜やキノコを☆
ですがあまりだしが薄くならないよう材料は３～４種類がよいですよ！
だしは和風だしにお酒、みりん、濃口醤油、お砂糖などでやや薄目のすき焼きだしみたいに作ります！
ちなみに葱は最初に焦げ目がつくように焼いて置きます！あとはお鍋奉行に徹しましょう☆
今日は湯葉も入れてみました！
まぐろはお肉みたいでコクがあるけどさっぱり☆
カボスや大葉の薬味で味を変えたり、締めに雑炊にすれば和風のよぉぃダシが染みて美味しいです！
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ブロガーユニット「マーブリー」
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