ホットバナナトースト
2人分
食パン厚切り2枚 バター大さじ2 バナナ2本
好みでシナモン グラニュー糖適量
1食パンにバターを塗り、輪切りにしたバナナを乗せる。
トースターに入れてパン周りがきつね色になるまで焼く。
2好みでシナモンとグラニュー糖をふる。
スコッチエッグ
2人分
豚ひき肉150g 玉ねぎ1/4個 パン粉大さじ2 牛乳大さじ1 塩コショウ少々
ゆで卵2個 小麦粉大さじ2
油大さじ２
ケチャップ大さじ2 とんかつソース大さじ1
1玉ねぎはみじん切りにして耐熱皿にのせてラップをし、30秒レンジにかけて冷ましておく。
2豚ひき肉に１，パン粉、牛乳、塩コショウを入れて粘りがでるまで良く混ぜて、2等分する。
3ゆで卵は殻をむき、全体に小麦粉をまぶし、2の肉だねを周りにまとわせ、形よく丸める。
4油を熱したフライパンに入れて弱火にし、時々上下を返してじっくりと焼く。お皿に取る。
5 4のフライパンにケチャップととんかつソースを入れて火にかけ、全体が温まったら火を止める。
6 4を2等分し、好みの付け合わせの上に乗せて、ケチャップソースをかける。
マンディアン
12個分くらい
板チョコ1枚
ドライアプリコット レーズン カシューナッツ クルミなど 好みのドライフルーツとナッツ適量
1板チョコを湯煎にかけて溶かし、粗熱を取って、オーブンシートやアルミ箔の上に、小さじ1ずつチョコレートを落とす。
2ドライフルーツとナッツを上に乗せて、冷蔵庫に入れて冷やし固める。
