アドボ

フィリピンの家庭料理です。

手羽先とゆで卵をお酢や醤油で、煮込んでいます日本人向きの味付けだと思います❗️

ニンニクや生姜を使い、肉は手羽元、豚肉の塊などでも作っています。

手羽先には、コラーゲンが豊富ですので、美肌だけではなく、膝関節にも必要な食品です。シニアには、欠かせないものです。

ひざ痛になりたくなければ、手羽先を食べましょう～と、公言している料理家の方もいらっしゃいますですので、私はそれを信じて進んで食べています。(笑)😁

そんな理由だけでなく、手羽先は焼いても煮ても美味しいですものね❗️

今日のランチはパスタです

本日のランチは、ほうれん草とベーコンの和風パスタです。

この頃、パスタに改めて目覚めていまして、先日は、孫っち達に、大量のナポリタンを作って、好評を得ました(笑)

２歳の孫っち４号も、凄い勢いで、みんなに負けじと食べていました。それも、お箸で…(笑)

子供達が小さかった頃は、ほんと、良く作っていました

先日はキャンプに行くみたいに、野菜やウインナーは、カットして、ナポリタン用のソースも混ぜて瓶に入れて、パスタも茹でて水洗いして、下準備をしっかりして、向こうでは炒めるだけにしました。😁

パスタを茹でて水洗いしてから使うのは、カフェの方の本で読んだことがあり、ナポリタンの時には自宅でも、行っています。もちもちして、なんか、美味しいんですよね😅

本日は、茹でたほうれん草とベーコンを炒めて、醤油ベースの味付けにして、茹でたてパスタと和えています。

簡単で、野菜もしっかり、頂けて、こちらのメニューもお気に入りです。ほうれん草の代わりに、季節的にはアスパラや菜の花でも美味しいし、ベーコンの代わりにしらすや、ホタルイカでも美味しいので、アレンジし放題です。👌

簡単で美味しいのが一番ですよね…

きな粉黒砂糖黒すりゴマを使って日本風の黒パンを作りました

焼いている時も、とっても香りが良かったです。👌

今朝はあんバターにしました

断面の色が、これでは分かりませんよね… すみません😣💦⤵️

これは、癖になる美味しいパンです。我が家の定番入り決定です😁

困った時のとん平焼きです😁

キャベツ、豚肉、天かす入りの卵焼きなんですが、私はレンチンで、簡単に作っています。

１品足りない時キャベツが余っている時など大変重宝しています。

お好み焼きソース

マヨネーズ

青海苔をトッピングして、出来上がりです

今日も暑そうですね…

フランスパン粉を使ったセミハードパンです。

桜餡と、クリームチーズをフィリングに使っています。成形も、ちょっと変わっていと、作るのが楽しいです❗️

クネクネねじねじで、桜あんと、白いクリームチーズがちょっと顔をだしていて、中央には、桜の花の塩漬けをトッピングにしています。

桜の花がそよそよ散り始めてますが、そんな風景を眺めながらたべるのも、なかなか、良いと思います❗️

おひとつ、如何ですか👌