ビーフガパオライス&ガイヤーン

タイ の伝統的料理です。

いつもは、野菜を小さな色紙切りにして作るのですが、今回は 大きめに切っています。

竹の子

パプリカ

玉ねぎ

バジルに、牛挽き肉を炒めて、ナンプラーや オイスターソース、ニンニク、しょうが、きび砂糖 唐辛子で調味しています。

赤や緑色があって、元気が出る１品です。上にのせた目玉焼きも映えますよね

ビビンバは、しっかり混ぜて食べますが、ガパオライスは、混ぜないで食べるのが、ルールみたいです。(笑)

ガイヤーンは、タイ風焼き鳥です。こちらも、ナンプラーを使っています。ビールにも合います❗️

夏らしいメニューになりました

抹茶と、ピスタチオのクリームパン

イングリッシュ マフィン型を使って、可愛らしいパンを作りました

ちょっとの工夫で、全く新しい形になるんですね😁

生地には、抹茶が入っています。フィリングは、ピスタチオペーストと、カスタードパウダーを使った、濃厚な クリームつどす。

カットすると、こんなかんじで、クリームがぎっしり入っています。

焼成後のトッピングにも、ピスタチオを使っています。

これは、私 好みのパンです(笑)

鯉のぼりと、兜

昨日の夕飯です😁

小さめののり巻きに、細工をして、鯉のぼりにしました。

兜は、春巻きの皮をおりがみにして、兜を折って、肉そぼろとピザチーズを入れて、オーブン焼きにしました。ポテトチップみたいにパリパリで、とっても、美味しく出来ました‼️

白い みかんの花 ご存知ですか❔

今年は みかんの花も満開なんです。この植木、何年か前に植えたんですが、花が満開になるのは初めてなんです(笑)

白い可愛らしいお花です。蕾も、まん丸でとっても、可愛らしいんですよ😁

こちらも、またまだ、楽しめそうです👏

たーちゃんのお弁当パート3

本日 ちょこっと こどもの日🎏 バージョンに致しました😁

そぼろ弁当なんですが、そぼろは、豚挽き肉に玉ねぎ、人参いりで作りました

あとは、卵のそぼろに、小松菜です

鯉のぼりは、カニカマとウインナーで、作りました。先日 購入した パールピックが丁度良く、なかなか良い仕事をしてくれました。

鯉のぼりに  見えますか…(笑)