明日お迎えに、行って、あさってから、まごまごが、再び我が家にやって来ます。今回は、訳あって、少々長逗留になりますし、私、子守りも、担当しなくてはならないのです。
子守りしながら、食事当番も有りますので、今の内に、常備菜を作りおきしておこうと、思います❗
まずは、えのきだけいっぱいの鶏肉団子です。薄味で煮てあります。
こちらは、人参そぼろです。人参をフープロで、細かくして、少しの鶏ひき肉を加えて、こちらも薄味で煮てあります。そのまま、御飯にかけたり、卵焼きにいれたり、これに、お豆腐を入れて、麻婆豆腐風に煮たり、アレンジが出来ると思います❗主人のお弁当にも、登場するかもです。(笑)
同じようにみえますが、こちらは、ミートソース我が家風です。我が家風は、人参、玉ねぎ、セロリ多目の、肉少な目で、トマト缶タップリです。いつもははちみつ入りなんですが、まごまご用に、キビ砂糖入りです。ピクルス入れて、今回はスパイス控え目の薄味です。これは、もう、まごまご試食済みなので心配なしです、
自分の子ども達は、この位の時、一体何たべていたのでしょうか!?記憶が無いんですよね❗ 必至だったんでしょうね(笑)
そして、秘密兵器です
KAGOMEの野菜ジュース 学校給食用の、100ミリリットルタイプです。これに、プチダノン…野菜ジュースは、36本入りです。
気合い入っているのか、不安先行 なのか、只今、思案中です。
バナナシフォンケーキとか、おやつも、考えなくてはです。