ケーキレッスンに、行って来ました。
今年も、しっかり、精進しなくてはと、改めて痛感しております。
このパリブレストは、中にも細いリング状で、コーヒークリームが入った、シュー生地が、隠れています。全体には、プラリネペーストと、カスタードクリームが、合わさったプラリネムースリーヌが、波状に絞られたリッチなケーキに仕上がっています。
しっかり、冷却して、明日皆で食べるつもりです。
プチシューは、おまけですが、クリームがタップリ入った食べごたえのある出来上がりになってます。
シュークリームって、いつ食べても、美味しいし、なんか、ほっとしますよね(笑)