米粉パン…

今月は、米粉パンのレッスンをしておりますが、これは、別バージヨンです。

まずは、分量も、違いますが、きび砂糖を使っています。レッスンは、スキムミルクが、入っていて、水で、仕込んでいます。

こちら、仕込み吹が、卵と水で、スキムミルク無しです。色々、微妙に違っています。パンも、奥が、深いですね(笑)


こちらは、真ん丸に整形しています。

私は、どちらのタイプも、大好きです。もちもち、ふわふわ感は、どちらにもありますが、それぞれ、風味が違います。機会が、あれば、どちらも、食べてみて頂きたいです。