【自分で作る】カムジャタン

こんばんは！

久しぶりの投稿になりました。

韓国料理を自分で作ってみる･･･ということに興味あるでしょうか？私は、自分好みの味の韓国料理が食べたくなって、たまに作っていますね～

ということで、これから自分で作った韓国料理についても

【自分で作る】●●

シリーズで投稿していきたいと思います。

今日は、

カムジャタン（감자탕）

カムジャタンの名前の由来は、ジャガイモ（감자）とスープ（탕）からきています。

豚の骨付き肉とジャガイモを煮込んだ鍋料理です。

 材料

豚スペアリブ.....５本（約300g）

じゃがいも........小～中を5個

ねぎ（白ネギ）..１本

すり白ごま.......大さじ１

だしだ.............小さじ２

Ⓐ

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コチュジャン..............大さじ２

唐辛子粉（粗びき）.....大さじ１

ごま油.......................小さじ１

にんにくのすりおろし...1片

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 作り方

①スペアリブを熱湯でさっと茹でて、冷水にとり、余分な油を洗い落とします。

②野菜を洗って、カットします。

ジャガイモは食べごろの大きさにカット。

ネギ（白ネギ）は、白い部分と青い部分、それぞれカットし、ごまであえておきます。

④鍋にスペアリブと水4カップ（800cc位）とダシダを入れて、中火で煮込みます。15分ほどして、Ⓐを入れて、よくかき混ぜます。そして、じゃがいもを入れて、さらに15分ほど煮込みます。最後にネギを白い部分、青い部分の順に入れて、全体が煮えてきたら出来上がりです！

カムジャタンは、大好きな韓国料理の一つです。

煮込むのに多少時間はかかりますが、作り方自体はいたって簡単。お肉もおいももしっかり取れて、お腹いっぱいにさせてくれます。寒い冬に、体の内から温めてくれる美味しい鍋料理ですよ～

美味しいカムジャタンを作って食べてみてくださいね！

今日も読んで頂きありがとうございました😊

スティックの五味子茶

こんばんは！

韓国の伝統茶。

柚子茶、五味子茶、ナツメ茶、生姜茶･･･

色々ありますね。どれも好きなのですが、五味子茶（オミジャ茶、오미자차）がかなり好きで、韓国へ行くと、伝統茶カフェへ行って、いつも頂いてきますね。

10月の釜山旅行でも、慶州へ行った時、五味子茶を頂いてきました↓

『慶州校村マウル～伝統茶と散策でのんびり時間【釜山旅行 2023.10】』

（五味子茶とは何かについてのリンクもこのブログに貼っておきました。）

日本では五味子茶を頂ける韓国料理屋やカフェ、とても限られているので、普段いただくこと、なかなか難しいですね･･･

そして釜山旅行へ行った時、スーパーでスティックの五味子茶をいつも買ってきます。

今回買ってきたうちの一つ。10g入りが20スティック。

お湯を注いで、頂きます～！

毎晩、食後に楽しんでいます。韓国の伝統茶カフェで頂くものに比べると、やっぱり劣りますが、でもスティックのものでも、飲むと満たされますね！

種類の違う物を何箱か買ってきていますが、いずれ無くなる･･･その時は、また韓国へ行きましょう！ということかな(^^)

今日も読んで頂きありがとうございました😊

チメク（チキン＋ビール）を楽しむ！

おはようございます！

10月の釜山旅行。現地の韓国人友達と会った時、チキン屋さんへ連れて行ってもらいました。

友達と二人で、しっかりとご飯食べた後、2次会的な感じで食べたチキン屋。なので、結構お腹いっぱいいっぱいになりました。

ビールは、OBビールのCASS（カス）。これまた韓国で有名なビール。美味しかったです😋

韓国のビール事情について詳しく知りたい方は、この辺りの記事参考に↓

韓国のビール事情 | 食習慣・食文化 | 韓国文化と生活

チキンにビール。韓国では多いこのスタイル。チキン屋さんもたくさんありますね。

このチキンにビールという食べ方。チメク（치맥）と言います。

韓国語で、チキンは치킨（チキン）、ビールは맥주（メッチュ）。それを合わせて、チメク（치맥）と言います。

韓国の街を歩いていると、チキン屋さんよく目にすると思うので、是非チキン屋さんでチメクしてくださいね！

今日も読んで頂きありがとうございました😊

ビール「TERRA」とチョコレート菓子「ペペロ」で夜呑み

こんにちは！

10月の釜山の観光案内もほぼ終わったので、釜山旅行の小ネタやその他の韓国ネタ、お話ししていきますね。

今日は、韓国ビール「TERRA(터라)」とチョコレート菓子「ペペロ(빼빼로)」です。

10月の釜山旅行で、ご飯を食べた後、ビールを飲みながらチョコレートのお菓子を食べるという夜飲みをしました。緑のコンビネーションもちょうど良くて、この組み合わせ良かったです！

最初に、ビールの「TERRA（터라）」。

麦芽はオーストラリア産のビールで、ハイトジンロ社が2019年に発売。発売後、100日で1億本以上が出荷されたという大人気のビール。また今年、日本にも輸入が始まりました。日本ではあまりビール飲まないので気づきませんでしたが、一度チェックしてみます。

釜山で何度か飲みましたが、爽やかで美味しいビールでしたよ！

TERRAと日本への輸入についての記事です↓

韓国で人気急上昇のビール ハイトジンロ「TERRA」日本に正規輸入開始 | 食品産業新聞社ニュースWEB

次に、チョコレート菓子の「ペペロ（빼뻬로）」。

日本のポッキーとよく似たお菓子。日本と同じく、一番シンプルな物は、赤のパッケージで売られていますが、この緑のパッケージのペペロはアーモンド味。美味しかったです！

そういえば、韓国では、11月11月は、「ペペロデー（빼뻬로데이）」。恋人や友達にペペロを贈るという記念日ですね。日韓で恋愛しているという方おられたら、ペペロを贈ってみてくださいね。もう数日後なので、タイムリーな話題になりましたね。

ペペロデーとペペロについてです↓

ペペロデー(韓国のポッキーの日) | 歳時・記念日 | 韓国文化と生活

ビール「TERRA」とチョコレート菓子「ペペロ」。

少し変わった取り合わせかもしれませんが、なかなかいけますよ！

それぞれ見つけたら、一度試してみてくださいね！

今日も読んで頂きありがとうございました😊

フィンヨウル文化村と絶景散策路を歩く～釜山の素敵な海【釜山旅行 2023.10】

こんにちは！

今日は、釜山の海と海沿いにお店が並ぶマウル（村）のお話しです。

フィンヨウル文化村（흰여울문화마을）と絶景海岸散策路（절영해안산책로）。

影島（ヨンド、영도）という島にあります。島といっても、地下鉄1号線南浦駅から歩いてすぐ渡れるところにある島です。

影島には、今回紹介する、フィンヨウル文化村と絶景海岸散策路の他にも、太宗台（テジョンデ、태종대）という有名な観光スポットもあります。

太宗台については、5月に行った時の記事があるので、こちらを参考にしてくださいね。

『【釜山旅行】太宗台から楽しめる素敵な釜山の海』

では、ここを散策した時のレポです。

海に面した散策路。絶景海岸散策路という散策路を歩いて行きました。壁には壁画が描かれています。可愛らしい絵ですね～

海側を見ると、海、そしてその背後には高層マンション。

視線を少しずらすと、海の向こうに船がたくさん。

絶景海岸散策路は、途中から工事中で、そのまま歩いて行くことができませんでした。そしてこの散策路の上には、フィンヨウル文化村というお店なども並んでいる路地があるので、階段を上って、そちらへ行くことにしました。

フィンヨウル文化村の地図。色々ありそうだな～と思って、先へ進んでいきました。

フィンヨウル文化村の路地を歩いている時も、海の景色が綺麗に見えます！

こんな感じの路地をずっと歩いていきました。

こちらもその路地沿い。

こんな可愛らしい写真も撮ることができたり。

歩いていると結構暑くなってきて、アイスクリームを買って食べて。気持ちよかったです～

素敵なポストカードを売っているお店もあって。母親にお土産で買いました。

海の景色を眺めると、綺麗な海にたくさんの船。絵になる風景ですね！

フィンヨウル文化村の路地をずっと歩いてくると、展望台があって、そこにはこんな物がおかれています。

展望台から見える、周りの島々。正面には長崎県の対馬も書いてあり、この日は快晴で、うっすらとですが、対馬も見えました！

展望台近くから見た、高層マンション方面の風景。

散策路にあるフィンヨウル海岸トンネルも歩いてみました。

トンネル付近から見た海の景色。

こちらもトンネルから近いエリアから。ブルーに舗装された散策路と海の景色が調和された眺めも素敵ですね！

フィンヨウル文化村や絶景海岸散策路へのアクセスは、地下鉄1号線南浦駅からバスで。バスの乗車時間は10分位です。

フィンヨウル文化村について↓

ヒンヨウル文化村｜南浦洞(チャガルチ市場)(釜山)の観光スポット

フィンヨウル文化村と絶景海岸散策路。今回初めて行きました。釜山には、多大浦ビーチ、海雲台ビーチなど、素晴らしい海の景色を楽しめるスポットがたくさんありますが、このフィンヨウル文化村と絶景海岸散策路も最高の場所でした。次釜山行く時も、また行きたいですね！

今日も読んで頂きありがとうございました😊