最近、宴会が外ればかりなので、次回の宴会にはすこし
気合いを入れていきたいと思っている。金のない連中だから
予算は5000円くらい。そこにお酒代も含まれるから
どうしても料理が少なくなる。最近の宴会でお腹がいっぱいに
なったことがない、という声を聞くので反省はしているのだ。
いくら不況だといっても、材料費も上がるだろうし、人件費も
かさむので、ひと皿の盛りがすこしずつ減っているのだと
思う。バイキングという手もあるのだが、バイキングは
ゆっくりと話せないのが欠点だと思う。あれこれと取りに
行っている間に、また次の料理が出来上がるので、みんな
立ったり座ったりで、まずゆっくりと話せない。送別会とかは
何か話しておきたい、聞いておきたいというようなことが
必ずあるし、それを逃してしまうと何か残念なような気が
してしまう。ここは最近の不調を振り払うようなホームランを
打ちたいのだが。
気合いを入れていきたいと思っている。金のない連中だから
予算は5000円くらい。そこにお酒代も含まれるから
どうしても料理が少なくなる。最近の宴会でお腹がいっぱいに
なったことがない、という声を聞くので反省はしているのだ。
いくら不況だといっても、材料費も上がるだろうし、人件費も
かさむので、ひと皿の盛りがすこしずつ減っているのだと
思う。バイキングという手もあるのだが、バイキングは
ゆっくりと話せないのが欠点だと思う。あれこれと取りに
行っている間に、また次の料理が出来上がるので、みんな
立ったり座ったりで、まずゆっくりと話せない。送別会とかは
何か話しておきたい、聞いておきたいというようなことが
必ずあるし、それを逃してしまうと何か残念なような気が
してしまう。ここは最近の不調を振り払うようなホームランを
打ちたいのだが。