週末の夜はPianoの音色とともに更けていく、、、

途中聞こえてくるシェーカーの音がBARっぽい

ボンドマティーニ ： 007より"愛を込めて"

ボンドマティーニと呼ばれるこのカクテルは、イアン・フレミングの007シリーズ処女作、「カジノ・ロワイヤル」で紹介されているカクテル

ジェームズ・ボンドが、ロワイヤル・レゾーのカジノで大勝負の後の緊張感をほぐすためにオーダーしたカクテルです


一般的なマティーニは、ミキシンググラスにジンとベルモットに氷を入れてバースプーンでステアし、オリーブの実を添えますが、ボンドマティーニの場合はシェーカーにゴードンのジンとウォッカの両方を入れ、ベルモットの代わりにフランス南西部ボルドー産アペリティフワインのキナ・リレを入れて、シェークします
その後、オリーブの実の代わりにレモンの皮を入れるのが特徴です



しかしこのキナリレはベルモットの一種でフランスのリレ社が製造、アペリティフとして飲まれていた酒ですが、キニーネが入っているため1985年に製造中止




その後、リレ・ブランが代用品として使われて来ましたが、コレも全く違うもの、、、



一度は呑んでみたい幻のカクテル、、、

フレッシュ・ジュース♪

当店では全てのカクテルに使うフルーツ・ジュースはフレッシュを使います


最近では市販の100%ジュースを使用されるお店もあるようですが、バーである以上、フレッシュを使うことに拘っていきたいと


仕入れにもこだわりがあり、江東区木場で古くから商売をされている老舗の野菜果物問屋の新倉さんから毎日新鮮なフルーツを仕入れております



ライム、レモン、オレンジ、グレープフルーツ、、、、、


１つ１つの大きさ、皮の張り、香りをチェックしてお出ししております



注文の都度、フルーツを絞り、漉し器で繊維を丁寧に取り除きジュースを作ります

基本、１つのカクテルでフルーツは丸々1個使います


注文を頂いてから絞りますので多少お時間を頂く場合がございますが、美味しく召し上がって頂くお時間と考えていただければ幸いです


１つ１つ丁寧にお作りさせていただきますので、バーでのひと時をお楽しみくださいませ

プレゼントの締切間近です、お早めに♪

日頃のご愛顧の感謝の印として、抽選で50名のお客様に2,000円のドリンク券プレゼント


応募締め切りは今週日曜ですのでお早めに


http://snjn.jp/shops/barstepps/deals/1735?cs=ecb8e94fcd7abbdd742ed14e52bffc20&token=d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e&mode=3&price=0

レディースデー♪

お得なお知らせです

【レディースデー：８月の月、火、土限定】
全ての時間帯で女性はドリンク半額
＊ボトルは除きます。






【ハッピーアワー：OPEN～20時、月～土】
チャージ無料





加えて、店内は無線LAN無料アクセス可能です（ Free WiFi )