ボンドマティーニ ： 007より"愛を込めて"

ボンドマティーニと呼ばれるこのカクテルは、イアン・フレミングの007シリーズ処女作、「カジノ・ロワイヤル」で紹介されているカクテル

ジェームズ・ボンドが、ロワイヤル・レゾーのカジノで大勝負の後の緊張感をほぐすためにオーダーしたカクテルです


一般的なマティーニは、ミキシンググラスにジンとベルモットに氷を入れてバースプーンでステアし、オリーブの実を添えますが、ボンドマティーニの場合はシェーカーにゴードンのジンとウォッカの両方を入れ、ベルモットの代わりにフランス南西部ボルドー産アペリティフワインのキナ・リレを入れて、シェークします
その後、オリーブの実の代わりにレモンの皮を入れるのが特徴です



しかしこのキナリレはベルモットの一種でフランスのリレ社が製造、アペリティフとして飲まれていた酒ですが、キニーネが入っているため1985年に製造中止




その後、リレ・ブランが代用品として使われて来ましたが、コレも全く違うもの、、、



一度は呑んでみたい幻のカクテル、、、