シルバーウィーク中の休業日のお知らせ

秋の気配が日増しに深まってきましたね



19日（月）は敬老の日
お店はお休みとなります。







また23日（金）は秋分の日で祝日ですが、通常通りの営業となり、
翌日24日（土）がお休みとなります。



ご迷惑お掛けしますが、宜しくお願い致します

日比谷シアタークリエ

当店のお隣にある、日比谷シアタークリエさん


　　　　　　　　　　


劇場にいらしゃるお客様が、観劇の前後によくBAR Steppsを御利用下さっています



日頃の御愛顧への感謝の印として、シアタークリエさんで観劇されたお客様に以下の優待サービスを御提供させて頂きます

その１） お好きなドリンク一杯無料サービス

その２） デザート・アイスクリーム無料サービス

＊注文時に観劇チケットを提示だけでＯＫ
＊上記は最低一品を御注文いただいた上での御提供となります。






さぁ芸術の秋

この機会にシアタークリエさんで素敵なお芝居を楽しまれてはいかがでしょうか

秋のハッピーアワー♪

ぐるなびサイトでも紹介しておりますが、毎日夜8時まで以下のサービスを御提供


本日よりスタートです



１） ビール（モルツ）、グラスワイン半額

２） チャージ無料



お食事メニューも充実しています

（お得なディナーセットもございます）



さあ食欲の秋、この機会をお見逃し無く

究極の水割り

漫画「レモン・ハート」で紹介された究極の水割りを作ってみました



水割りに使うウィスキーはサントリーの「白州」をChoice




まずはミキシンググラスにカチ割り氷を入れ冷やし、水を注いでは何度もステアを繰り返し、氷のカドをとります





その間、白州はグラスで空気となじませておきます。所謂、トワイスアップを作っておきます





氷のカドが取れ、ウイスキーとなじむスタンバイができたところで、ウイスキーを注ぎます


そしてココからが正念場

ステア
ステア



もう何回回したか分からないくらいにステアをしたところで、冷やしたグラスに移し、加水します。
相当水となじんでいるので、1:1,5程度で十分です



そして最後に、白州を香り付けにバー・スプーンに沿ってたらします






手前味噌ですが、ホント美味しいです






＊赤髪もぞっこん、、、

魚三

土曜日はお店のスタッフと一緒に門前仲町へ



向かった先は知る人ぞ知る、門前仲町の大衆酒場「魚三」





夕方4時開店なのですが、15分前にすでに100人を超す行列


4時丁度の開店と同時に堰を切ったように店内になだれ込む




４つの階はあっという間に満席




そんなお店になぜ入店できたかと言えば、、、

名物女将さんの息子さんは、なんとSteppsの常連さん



従業員出口からVIP待遇(笑)で入店




半端ない刺身盛り合わせ





生ビールも大きい






名物のあら煮は何と50円




いろんな意味で驚きのお店でした


Ｓさん、有難うございました