さだまさしの関白宣言ならぬ、病人わがまま宣言だとおもってくださいね。
（例えがふるっ！）
もともとわがままだったのに、さらに磨きをかけていきます。
さて、きょうは、お塩の話。
普段つかっているのは、食卓塩。といわれるすごく安いお塩。そのほかに、数種類お土産いただいた梅味の塩だったり、どこかの塩だったり、ハーブとまざったものなどあるけれど・・・。基本は塩に関して無頓着でした。
そのレギュラーの食卓塩を海の塩に変えてみることにした。
値段は半分の量で、５－６倍かの値段だった・・・気がする。
精製された食卓塩にくらべて、海の塩はミネラルもたっぷり含まれている。そして生物のほとんどがもともと海から生まれたとなると、なんでもひとくくりに塩分がダメというのは違うきもする。
また、調べてたら、減塩ブームから、アルツハイマーがふえているらしいんです。塩がたりないと、神経の伝達がうまくいかないらしい。
ただ、塩＝高血圧のイメージが・・・
しかし、高血圧をひきおこすのは、食卓塩で、自然の塩ならそんなことはなく、
むしろ健康にいいとか・・・。
そんなにたくさんつかうものでもないしね。
また食卓塩ってさらさらで、固まりにくくなってますよね。自然塩はすぐ湿気をふくんで使いにくい。さらさらになるための添加物もあるんだろうな～
・・・というわけで、いい塩をとってみる。
調味料をかえるのは、けっこう大事かも。
毎日使うものですしね。