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自然素材Origin Diary

乳製品や卵を使わずに、体に負担の少ない蒸し菓子をメインとした素朴なお菓子を作っています。
新商品のお菓子のご紹介やイベント情報、
大好きな物や日常のささいな話などを綴るオリジン日記です。

今月上旬くらいだったと思います。


朝日新聞の朝刊を読んで、母が興味深い記事が出ていると言うので、

目を通してみました。


その記事は「女性と子供のエンパワメント関西 」と言う

NPO法人の代表者の方のコメントで、

児童虐待が頻繁に報道されている現状。

どのように子供と向き合っていくか、

と言う子育てのヒントをワークショップを通じて広めていこうと

活動をされている内容のものでした。


日々子供と接していて、こんな対処法で良いのかな?

とか、こんなときはどうしたら良いのだろう?

と、思うことは多々あります。


何かヒントがもらえるならば!


と、その記事に掲載されていたワークショップへ申込みをしました。


当日は託児もしてもらえるとのことだったので、

母と共に参加をしました。


会場には若いお母さんからお父さん、70歳を超えているであろう

お年寄りまで幅広い年代の方が参加されていました。


グループでの意見交換などを交えた、楽しいあっという間の2時間でした。


この日学んだことではっとしたことは


1.子供が大きくなったらどんな子になって欲しいかを明確にさせる。

2.親の役割、あり方を理解して親がスキルを身に着けること。

3.親の都合で子供のストレスになっていることがないか見直す。

4.否定語ではなく肯定語で伝える。

5.スターペアレンティング(親の役割・あり方)で学んだことは子供だけでなく

パートナーや他の人たちとの繋がりにも有効であると言うこと。


言われて意識して見ると、確かに子供とのトラブルは

親の出方次第で回避できることがほとんどです。


子供は親の鏡です。

親が声を荒げたり、キーキー言うと、

やはりその子供も情緒不安定な子が多く見受けられます。


夫婦間でもそうですよね。

こちらから否定的な言葉で、「こんなところに置かないで!」

と言うよりも「こっちに置いてね。」

と言われるほうが気持ちが良いですよね。


本当に子育ても、家庭円満も、自分の心がけ次第なだと

しみじみ感じた1日でした。

自分が吐く言葉一つ一つを再度確認して、

家族に接してみようと思いました。


本当にためになるワークショップです。


子育て中の方には是非お勧めです。


また今週も続きがありますので、学んだことを報告したいと思います。

朝起きて、夢を覚えていることはめったにないのに、

カラーではっきりと、その感じから色まで

覚えている夢を立て続けに見ました。


私はかなづちで全く泳げないのに、

深い湖で気持ち良さそうにスイスイと、

水に身を委ねて泳いでいるのです。


水の抵抗を全く感じずに、空を浮かんでいるように

フワフワっとして気持ちよい感じでした。


そして昨日見た夢はマリンブルーの透明な海の上を

スイスイと泳いでいる夢でした。

白砂のビーチに青い海、本当に色までクリアで

泳いでいる感覚も覚えています。


いったいどんな意味があるのかネットで

夢占いのサイトを色々調べてみたら、


「物事が順調に進むことを意味している」

そうです。


とても今の私の状況にはありがたい結果でした。


ふと精神的に不安だなと思っていたりすると、

こうやって、夢のお告げと言うか、

神の声と言うか。


大丈夫だよ、安心して前に進んでねって

ことを夢で教えてくれたのかな。

先日わりと良い状態に出来上がったとご紹介させていただいた、

「おからドーナツ」

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簡単ですので、夕食の前にでもちょいちょい!

と、お子様のために作ってあげてください。


***おからドーナツレシピ(乳、卵不使用)***


原材料

・1.薄力粉 65g

・2.ベーキングパウダー 小さじ1.5(*注意1)

・3.食塩 小さじ1/4

・4.シナモンパウダー 小さじ1/2(お好みで)

・5.おからパウダー/市販のもの 65g(*注意2)

・6.てんさい糖 50g

・7.豆乳 約200cc(*注意3)


(*注意1)

ベーキングパウダーはアルミニウムフリーの物のほうが、嫌な

後味が残りません。


(*注意2)

おからパウダーはおからをフライパンで乾煎りして水分をとばした

ものでも大丈夫です。

但し、その場合は市販のものより豆乳の量を減らして調整をしてください。


(*注意3)

豆乳を多く入れすぎると、生地がベトついて、成型がしづらいので、

少量ずつ加えて量を調整してください。おからパウダーの状態によって

水分量はかなり変わってきます。


作り方

① 上記原材料の1~4を一緒にふるいにかけておく。


② ①と5と6を一つのボールに入れて、ゴムベラでよく混ぜる。


③ ②のボールに7を少量ずつ注ぎながらゴムベラで手早く合わせる。

  *粉っぽさが丁度なくなって、生地を手で触って、手についてくるか

   こないかくらいのところまで豆乳を入れてください。


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④ 生地が手につくようなら、生地に軽く強力粉をまぶしながら、

  ③を好きな形に成型する。

  *めん棒で伸ばして、ドーナツ型に抜いても、細長くしてリング型にしたり、

   棒状やボール型などお好みで。



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⑤ 180度に熱した油でこんがりきつね色になるまで揚げて出来上がり。


このレシピは甘さ控えめです。


味のバリエーションとして、お好みで熱々のうちに下記をまぶして

アレンジしてみてください。


アレンジ1、シナモンシュガー(好みのお砂糖に少量シナモンを加える)

アレンジ2、チョコレート&ナッツ(市販のチョコを少しレンジで柔らかくしてコーティングし、好みのナッツでトッピング)

アレンジ3、きな粉(きな粉とお砂糖に食塩を少し加える)

甘いのがお好みの方は最初から生地のお砂糖の量を増やしてください。

その場合は生地がべとつきやすいので、豆乳の量を減らしてください。