夏はじっといるだけで、暑さに体力を奪われる気がしますね。
私はどちらかと言うと、寒い時よりも暑い夏のほうが
どか食いしたくなるほうです。
やたらに甘いものが食べたくなったりします。
そんな時にちょこっとお口に放り込むだけで
満足できるお勧めスイーツが、
黒砂糖に生姜糖です。
黒砂糖は塊のものを、食べやすい大きさに砕いて、
キャンディポットに入れておくと、手軽に食べられます。
ミネラルも豊富で、適度な塩分もあって、ほんの少し
食べるだけで、バテ気味だった体が復活してくれます。
生姜糖も少しピリッと辛くて甘い、あの感じが、
弱った体を立て直してくれる気がします。
今年初挑戦で作った生姜糖も、
圧力鍋で作ると、筋っぽい繊維も柔らかくなって
食べやすくなりました。
添加物も香料も何も入れない、本当に天然素材だけで
出来たシンプルな食べものは
本当に体作りには欠かせない必需品だと思います。
暑い炎天下の中で大工として働く主人の
夏バテ防止にも欠かせない
我が家の定番スイーツです。
今日は池田に出向く用事があって、
見知らぬ街をぶらぶら歩いていると、
も、も、もしや！
あれが噂の日清ラーメンの創始者であります、安藤百福さんの銅像ではないですか。
戦後、ものが無い時代に手軽に食べられて、栄養価が高い
インスタントラーメンを世に広めたのはまさにこの方。
しかし、現代の流れから行くと、
添加物の塊でできているインスタントラーメンを想像すると、
微妙ではありますが・・・。
時代は変わったのだから、安藤さんが驚くような、
完全無添加のインスタントラーメンに取り組んでくれればねー。
日清食品さん。
お願いします。
次世代の子供たちのために。
最近会社前に習い事をしたり、
お寺で座禅を組んだりと、
朝活動をするのがブームとテレビで
放送されていました。
確かに朝って動きやすいですよね。
特に我が家は子供がいるので、
起きてからはあまり用事に集中できないので、
起きるまでが勝負です。
そして前にもブログに記載しましたが、
太陽光発電にすると、時間帯割引があるので
夜11時から朝7時までだと、電気代が約１/３
になるのです。
あまり早く起きすぎても眠くなるので、
起床は６時。
このような「さつまいものタルト」を焼こうと思ったら、
とても朝７時までの１時間では焼ききれません。
なので私は最近「マイペース分割ベーキング」
を心がけています。
１日目：前日にタルト生地を仕込む
２日目：翌日の朝生地を伸ばして空焼き（慣れていない人）
＊空焼きしたタルト皮を冷まして、型に入れたままジップロックに入れて冷凍
焼いている間にさつまいもを蒸すかゆでて、つぶしてペースト状にしておく。
３日目：そしてまた翌日タルトのフィリング（中に入れるもの）を作って、２に流しいれて焼く。
このように分割して作れば、手作りなんて面倒臭いと思っている人でも
１日１時間弱の作業で三日後にはおいしい手作りタルトが
食べられるのです。
・集中してできる
・涼しいうちに作業ができる
・省エネ
・焼きたてが朝食で食べられる
すべて多い目に作っておくと、朝フィリングを変えるだけで
また別のタルトが簡単に出来ますよ。
我が家はさつまいものペーストがあまったので、
４日目にさつまいもスコーンを焼いて朝食にしました。
慣れてくるとこの生活、なかなか充実しています。
