最近会社前に習い事をしたり、
お寺で座禅を組んだりと、
朝活動をするのがブームとテレビで
放送されていました。
確かに朝って動きやすいですよね。
特に我が家は子供がいるので、
起きてからはあまり用事に集中できないので、
起きるまでが勝負です。
そして前にもブログに記載しましたが、
太陽光発電にすると、時間帯割引があるので
夜11時から朝7時までだと、電気代が約１/３
になるのです。
あまり早く起きすぎても眠くなるので、
起床は６時。
このような「さつまいものタルト」を焼こうと思ったら、
とても朝７時までの１時間では焼ききれません。
なので私は最近「マイペース分割ベーキング」
を心がけています。
１日目：前日にタルト生地を仕込む
２日目：翌日の朝生地を伸ばして空焼き（慣れていない人）
＊空焼きしたタルト皮を冷まして、型に入れたままジップロックに入れて冷凍
焼いている間にさつまいもを蒸すかゆでて、つぶしてペースト状にしておく。
３日目：そしてまた翌日タルトのフィリング（中に入れるもの）を作って、２に流しいれて焼く。
このように分割して作れば、手作りなんて面倒臭いと思っている人でも
１日１時間弱の作業で三日後にはおいしい手作りタルトが
食べられるのです。
・集中してできる
・涼しいうちに作業ができる
・省エネ
・焼きたてが朝食で食べられる
すべて多い目に作っておくと、朝フィリングを変えるだけで
また別のタルトが簡単に出来ますよ。
我が家はさつまいものペーストがあまったので、
４日目にさつまいもスコーンを焼いて朝食にしました。
慣れてくるとこの生活、なかなか充実しています。