夏はじっといるだけで、暑さに体力を奪われる気がしますね。
私はどちらかと言うと、寒い時よりも暑い夏のほうが
どか食いしたくなるほうです。
やたらに甘いものが食べたくなったりします。
そんな時にちょこっとお口に放り込むだけで
満足できるお勧めスイーツが、
黒砂糖に生姜糖です。
黒砂糖は塊のものを、食べやすい大きさに砕いて、
キャンディポットに入れておくと、手軽に食べられます。
ミネラルも豊富で、適度な塩分もあって、ほんの少し
食べるだけで、バテ気味だった体が復活してくれます。
生姜糖も少しピリッと辛くて甘い、あの感じが、
弱った体を立て直してくれる気がします。
今年初挑戦で作った生姜糖も、
圧力鍋で作ると、筋っぽい繊維も柔らかくなって
食べやすくなりました。
添加物も香料も何も入れない、本当に天然素材だけで
出来たシンプルな食べものは
本当に体作りには欠かせない必需品だと思います。
暑い炎天下の中で大工として働く主人の
夏バテ防止にも欠かせない
我が家の定番スイーツです。