開いてあるウルメイワシ2尾分(110g)と鯛のお刺身を買って来ました。イワシにでんぷん薄力粉をまぶして、油を引いたフライパンに身側から焼き、裏返して両面焼いたら取り出します。
ケチャップ大さじ２と醤油小さじ半分に水大さじ１を目安に混ぜたものを用意し、空いたフライパンに入れて煮たてて、焼いた魚を絡ませたら出来上がりです。皿に盛り付け、バジルの葉を散らしました。
法蓮草はさっと茹でて絞って食べやすく切り、砂糖、醤油であえて、すりごまを添えました。
南瓜は、４％の白だしと砂糖と少量の水で煮ました。今回の南瓜はホクホクでおいしく出来上がりました。
写真は作った料理の全量です。ケチャップ味はごはんに合います。鯛のお刺身は私は３切れいただきました。どれもおいしく頂きました。
夕食の栄養計算は
504kcal,たんぱく質15.8g(13.8g),食塩相当量1.0gでした。
作った料理の栄養成分は
夕食の栄養計算は
