タコを買ったけど、イカも買ってしまいました。パプリカやズッキーニも買って、昨日はちょっと欲張りすぎた献立でした。
メインはシンプルに、と思ってタコ(143g)を買いました。茹でたジャガイモの上に、作り置きのバジルペーストでタコを切って和えた物を載せただけです。
スルメイカは小さいのが3尾ほどのパックで、さばいて輪切りにして(151g)、ニンニクとバターで炒め、醤油を少し回し入れたものです。
赤・黄のパプリカとピーマンを食べやすく切って、ニンニクとグリルパンに入れて、マジックソルトとオリーブ油をかけて魚焼きグリルで焼きました。
ズッキーニ、生椎茸、ニンニクを炒めて、マジックソルトをかけました。
タコもおいしかったけど、バター醤油味のイカもおいしかったです。最近ちょっと料理を作りすぎる気がします。昨日また、夫が畑から玉ねぎやジャガイモをもらってきました。あるものを上手に使って無駄なく適量食べるというのは、なかなか難しいです。
夕食の栄養計算は
594kcal,たんぱく質14.9g(12.5g),食塩相当量1.4gでした。
作った料理の栄養成分は
夕食の栄養計算は
