鯛を買って来て塩焼きにしました。それだけではさみしいので、太刀魚のお刺身も買ってしまいました。
まずはマカロニサラダから作りました。指示通り12分茹でて、湯切りしたらオリーブ油をかけておきます。塩もみした胡瓜と人参に、赤玉ねぎのスライス、薄切りにしたラディッシュを混ぜます。マヨネーズとマスタードであえて、黒胡椒を振りました。
あと一品は、水菜、大根、人参、生椎茸、ブナシメジを鍋に入れて、水と白だし、酒、「だしわりしょうゆ」で味付けしたお澄ましです。
写真は作った料理の全量です。焼いた鯛にレモンを絞り、大根おろしに醤油を垂らして、太刀魚の刺身と共に大変おいしく頂きました。
塩焼きや刺身ではカロリーが上がらないので、こんな時にマカロニサラダの登場です。低たんぱくのアプロテンマカロニはヘルシーネットワークの通販サイトで購入しています。今朝は、でんぷんパンの上に残ったマカロニサラダにマヨネーズを少しかけてトーストしていただきました。
夕食の栄養計算は
604kcal,たんぱく質15.6g(14.4g),食塩相当量1.6gでした。
作った料理の栄養成分は
夕食の栄養計算は
