チューリップが咲いています。もっとたくさん球根を植えた気がするけど、咲いたのはこれだけでした。昨日の昼間は花びら全開だったけど、やっぱりチューリップは閉じているほうが素敵なので、今朝写真を撮りました。
さて、今日は昼食をUPします。低たんぱくの食事療法を始めてから、アミノ酸スコアの低い、米や小麦粉は食べないようになりました。使った粉は、でんぷん薄力粉70gと片栗粉20gです。
庭から採ってきたニラに人参と干し桜エビを少し入れました。いい感じになるまで水を加えて溶いて、ごま油を引いたフライパンで焼いていきます。少し油を多めにして、端のほうがカリカリとかパリパリと焼けているくらいが好みです。ポン酢にラー油を垂らしたタレをつけて頂きました。
本物のチヂミがどんな感じかよく知りませんが、それなりに十分おいしく頂きました。
昼食の栄養成分は
440kcal,たんぱく質1.2g(0.3g),食塩相当量0.8gでした。
昼食の栄養成分は
