天然ブリ3切れ(179g)を買って来て、軽く味塩胡椒して、魚焼きグリルで焼きました。レモンを絞って、大根おろしに醤油を垂らして頂きます。
付け合せは、皮ごとレンチンして食べやすく切った小さめのジャガイモ、法蓮草、ピーマン、ミニトマト、ブナシメジをバターで炒めて、スパイス・ハーブ入りの「マジックソルト」を振ったものです。
あと一品は、新玉ねぎ、人参、春キャベツ、トマト、ブナシメジを炒めて、「茅乃舎減塩野菜だし」の袋を破って入れて、つかるほどの水で煮たスープです。賞味期限が切れていたので、野菜だしはもう一袋あとで加えました。仕上げに白コショウを振って仕上げました。
写真は作った料理の全量です。ブリは焼いた身を量って、私は55g頂きました。一切れとあとちょっとでした。
作った料理の栄養成分は
夕食の栄養計算は
