豚もも肉しゃぶしゃぶ用（１８８ｇ）、糸こんにゃく、スライスきくらげ、牛蒡で作る豚そぼろ。かさ高く盛ってもりもり食べられます。
きくらげは水で戻しておき、豚肉は重ねたまま細長く切り、牛蒡はささがき、糸こんにゃくは食べやすく切ります。
フライパンに油を熱し、豚肉から炒め、色が変わったらほかの具材も入れて炒めて、酒大さじ３，白だし大さじ1弱、醤油と砂糖大さじ１で味付けして、汁気がなくなるくらいまで煎り付けます。皿に盛り付けて、青ネギを散らしました。
キャベツと胡瓜を食べやすく切って、塩昆布で和えました。キャベツがちょっと硬めだったので、ちょっとレンチンすればよかったです。
あと一品は、４％の白だしと５％の砂糖で煮た南瓜の甘煮です。
写真は作った料理の全量です。でんぷんご飯にのせてパクパク食べました。
ここ何日か風がすごかったけど、今日は今のところそれほどでもないので、ちょっとサボっていたお掃除しようかな～なんで考えています。こうして文字に残しておかないとうやむやにしてやらない気がするので、書いておきます。
夕食の栄養計算は
592kcal,たんぱく質14.9g(12.6g),食塩相当量1.6gでした。
作った料理の栄養成分は
夕食の栄養計算は
