豚肉とトマトのオーブントースター焼き＆胡瓜と木耳の和え物

昨日は夕食の支度が遅くなってちょっと焦りましたが、材料を器に重ねてトースターに入れるだけなので手早くできました。

豚ロースしゃぶしゃぶ用（２０４ｇ）に味塩胡椒を揉みこんでおきます。

インゲンを半分に切って茹でておき、トマトは半月に切っておきます。

耐熱皿にオリーブ油を広げてインゲンをのせて、その上にトマトをのせて軽く味塩胡椒します。その上に肉を広げながら重ねていき、オリーブ油を回しかけて、豆乳から作られたシュレッドをかけて、オーブントースターで１０～１５分位加熱して出来上がりです。

後一品は、胡瓜、茗荷、戻したキクラゲを酢１０ｇ、「だしわりしょうゆ」５ｇ、ごま油２ｇで和えた物です。

写真は作った料理の全量です。オーブントースターで焼いただけで簡単なのにおいしい料理です。火が通りやすいしゃぶしゃぶ用の肉なので１０分ちょっとで出来上がりです。トースターに入れている間に洗い物や栄養計算ができるのも嬉しいです。

  夕食の栄養計算は、

691kcal,たんぱく質15.7g(14.2g),食塩相当量1.1gでした。

豚肉とトマトのオーブン焼きの栄養成分は、

食品名、可食部(g),ｴﾈﾙｷﾞｰ(kcal),たんぱく質（動物性たんぱく質),脂質,ｶﾘｳﾑ,ﾘﾝ,塩分

オリーブ油	6	54	0.0		6	0	0	0.0
いんげんまめ　茹で	56	14	0.7		0	151	24	0.0
トマト　果実	158	32	0.8		0	332	41	0.0
S&B味付塩コショウ	0.7	1	0.0		0	0	0	0.5
豚ロース脂身付き	204	506	35.1	35.1	39	632	367	0.2
S&B味付塩コショウ	1	1	0.1		0	0	0	0.7
オリーブ油	15	134	0.0		15	0	0	0.0
まろやかシュレッド	50	159	0.9		13	136	0	1.1
豚肉とﾄﾏﾄのｵｰﾌﾞﾝ焼	471	900	37.5	35.1	73	1251	432	2.5

胡瓜ときくらげの和え物の栄養成分は、

きくらげ　乾	4	9	0.2		0	40	9	0.0
みょうが　花穂	36	4	0.3		0	76	4	0.0
きゅうり　果実、生	85	11	0.6		0	170	31	0.0
ｔｖ純米黒酢	10	3	0.1		0	0	0	0.0
だしわりしょうゆ	5	5	0.2		0	1	2	0.3
ごま油	2	18	0.0		2	0	0	0.0
胡瓜と木耳の和え物	168	49	1.3	0.0	2	287	46	0.3

夕食の栄養計算は、

でんぷん米０．１	80	288	0.1		4	5	14	0.0
もち粉	5	19	0.0		0	0	0	0.0
豚肉とﾄﾏﾄのｵｰﾌﾞﾝ焼	190	363	15.1	14.2	29	505	174	1.0
胡瓜と木耳の和え物	70	20	0.5		1	119	19	0.1
夕食計		691	15.7	14.2	34	629	207	1.1